芹菜炒香干 优质
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芹菜營養豐富，含有較多的鈣，磷、鐵及胡蘿卜素。芹菜炒香幹是經典搭配，做法是先將芹菜用開水汆燙，撈出後用涼水沖洗下。熱鍋放油後，把芹菜倒入，翻炒幾下，再倒入香幹。加少許鹽和清水，大火翻炒幾下，爽脆可口的芹菜炒香幹就做好了。
工具/材料
芹菜、香幹、鹽、食用油。
詳細內容
- 01
把芹菜洗凈摘掉葉子切成段，香幹切成條備用。
- 02
鍋中加清水燒開，將芹菜倒入汆燙變色撈出後用涼水沖洗下。
- 03
熱鍋涼油，把芹菜倒入，翻炒幾下，加入香幹。
- 04
加少許的鹽炒勻，再加少許的清水，大火翻炒幾下，爽脆可口的芹菜香幹就炒好了。
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作者：pu
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