路子越来越野，元气森林想做零食界的集合店

元氣森林又賣上辣味休閑零食了。

最近，元氣森林在公眾號“元氣森林服務號”中發布了一款“素毛肚”零食，品牌為王辣辣。

元氣森林在產品宣傳中稱，這款魔芋做的素毛肚為大片毛肚，相較於市面上的條狀魔芋爽產品，更接近於真實毛肚的口感；同時，比起普通魔芋爽，王辣辣的熱量減少50%，油脂和鹽分都減少了60%，吃完不用擔心水腫。

目前，這款產品有重慶老火鍋、香烤孜然、酸辣螺螄粉三種口味可選，在元氣森林會員店小程序中售價為32元1件，每件共有12小包素毛肚，但包熱量在10卡左右。

以上圖片來源均為元氣森林服務號。

界面新聞查詢天眼查App信息發現，“王辣辣”並非元氣森林新注冊的商標產品，但與唐彬森成立的挑戰者資本有一定關聯。

王辣辣最早以酸辣粉線下門店起家，在深圳和北京均有注冊公司，而王辣辣（北京）餐飲管理有限公司的最大股東為雲景品質（北京）餐飲管理有限公司，後者入股參投了不少餐飲品牌；雲景品質的資方之一孝昌水木投資中心，其最大股東就是挑戰者資本。

王辣辣和挑戰者資本之間有一定關聯。

王辣辣所推出的素毛肚產品是當下休閑零食行業中的熱門品類。

尤其是最近，中國最大辣味休閑零食企業衛龍在港交所IPO，再次加深了大眾對這類辣味零食的認知。衛龍旗下就有一款“魔芋爽”產品，它也是衛龍旗下蔬菜制品分類中最具有認知度的一個。據衛龍招股書顯示，這一類目在2020年的零售額超過了10億元。

在中國市場，辣味休閑食品的年復合增長率高於整體休閑食品行業的增長速度。王辣辣選擇切入這一賽道、並試圖以低糖低油低為賣點，既迎合了當代消費重視食品健康的需求，也與元氣森林本身推出產品的邏輯也相似。

更值得注意的是，元氣森林此次獨家首發王辣辣辣毛肚零食的“元氣會員店”小程序，是元氣森林推出的D2C（Direct to Consumer，指品牌不通過第三方直接面對消費者）電商小程序，這個小程序原本名為“元氣研究所”，過去經常針對元氣森林的忠實粉絲推出免費試用和產品體驗活動，如今看來這個小程序更像是一個新消費食品飲料的線上集合店。

除了元氣森林自己的產品以外，元氣會員店裏也銷售不少其他品牌的產品，比如王辣辣的素毛肚、永璞咖啡的“一根小拿鐵”冰淇淋、軒媽蛋黃酥、三純的烤奶皮和奶酥等等，幾乎都是目前在社交媒體有一定聲量、或是以健康為主打的“網紅”產品。

由此我們不難推斷，元氣森林的多品類布局野心並不僅限於收購、投資或者自己推出更多品類的食品飲料，同時它還希望藉會員店小程序吸引更多其它品牌的粉絲，利用微信這一私域流量平台做自己的D2C電商渠道。

而這些品牌的選品邏輯，也大多與元氣森林自己的產品邏輯有相似之處——比如健康、低脂、強調原材料、切中了某一新消費趨勢等等。

界面新聞發現，在元氣森林會員店小程序裏，如果每月支付18元的會費，在小程序內購買商品均有會員折扣，這也是品牌留住私域用戶的有效舉措之一。從營銷角度看，利用微信小程序做D2C電商，能擁有相較於淘寶、京東這類平台而言更有黏性的私域流量。

元氣森林會員店頁面截圖。

早前我們曾多次報道過，元氣森林一直在切入不同的細分食品飲料賽道，做多元化布局，在無糖氣泡水之外尋找更多增長點。它在過去一年中入股了輕食、快餐、咖啡、精釀啤酒等公司，還推出了自己的豆乳和乳酸菌飲料。

但多品類布局一直以來的弊端在於，可能將公司戰線拉得過長，如果主業不夠穩固、副業也不夠強，會對整個公司的資源、資金狀況構成挑戰。利用私域流量販賣不同品牌的產品，則多少能幫其解決這一問題，吸引並留住消費者的同時，緩解自身研發創新、不斷出新的壓力。