田园主义0添加面粉软包上市，RIO孵化无糖气泡酒品牌从减… | 一周热闻

2023-10-9

美食

新產品

1、專注運動人群營養能量補充，特侖蘇 X Keep推聯名定制版M-PLUS高蛋白牛奶

2、現代牧業推出首個子品牌三只小牛，並上線2款“媽咪選牛系列”A2β-酪蛋白牛奶

3、吾島牛奶果感Enjoy系列鮮酪酸奶全新上市，最大值果肉果醬帶來純粹真實感

4、RIO旗下無糖氣泡酒品牌從減Lightly亮相，以伏特加為基酒，赤蘚糖醇作甜味劑

5、田園主義推0系軟歐包，復配蛋白粉迭代面粉解鎖新一代輕主食

6、王飽飽上新隔夜燕麥包，三種材料配比一包搞定懶人早餐

7、百果園推出熟果幹吃系列凍幹水果，先進CD凍幹技術鎖住水果鮮滋味，讓口感更酥脆

8、每日黑巧海鹽鷹嘴豆黑巧新上市，82%可可固形物賦予巧克力更柔和口感

9、單身糧 X 正大集團推出Energy Gardens功能糖果，阻碳水美顏助眠三重功效解鎖年輕人朋克養生

10、湯臣倍健發布個性化定制維生素概念產品，可實現超5000萬種營養素組合

11、玩轉瓶身創意，麟瓏茶室推出虎年限定包裝“虎虎生威系列”茶飲

投融資

12、線下連鎖咖啡品牌歪咖啡Y COFFEE獲數千萬元天使輪融資，致力為當下年輕群體打造“靈感咖啡”

13、原創純茶空間品牌一茶一舍完成數百萬元天使輪融資，打造符合現代人群的“有茶的生活理念”

14、蘭州手撕牛肉拉面連鎖品牌張拉拉獲數億元B輪融資，以牛肉面為中心不斷更迭餐飲品類

15、互聯網蛋糕品牌幸福西餅獲1億元融資，未來將啟動上市計劃

16、復合調味品品牌川娃子食品完成近3億元A輪融資，BC端齊發力助力品牌快速增長

公司新聞

17、Beyond Meat計劃於上海設立研發中心，開發滿足亞太地區客戶和消費者的優質植物蛋白產品

新產品

1、專注運動人群營養能量補充，特侖蘇 X Keep推聯名定制版M-PLUS高蛋白牛奶

12月22日，特侖蘇微信官宣攜手Keep推出聯名定制版M-PLUS高蛋白牛奶，有全脂和減少60%脂肪的低脂版兩種選擇。每瓶250mL含15g優質蛋白質，含量達到調制乳國家最低要求標準2.5倍以上，且每100mL含140mg鈣，還特別添加牛磺酸與維生素A、D、E助力運動人群提升好狀態；包裝上，產品采用便攜夢幻蓋，可重復密封，隨身攜帶。產品現在天貓旗艦店售價250g*10盒/99元。

圖片來源：特侖蘇旗艦店

2、現代牧業推出首個子品牌三只小牛，並上線2款“媽咪選牛系列”A2β-酪蛋白牛奶

12月16日，現代牧業在2022營商大會官宣推出旗下首個子品牌三只小牛，定位中高端功能奶，且同步上線“媽咪選牛”系列重磅新品：DNA A2純牛奶和睡前30分鐘牛奶飲品兩款A2β-酪蛋白牛奶。其中，前者強調DNA基因技術篩選，每包250mL含2.2g A2β-酪蛋白，面向精致寶媽、悅己女性、泛家庭人群；後者每包250mL含1.34g A2β-酪蛋白且添加307mgGABA助眠因子，主要鎖定有睡眠障礙的人群。總的來說，三只小牛希望將牛奶品質回溯到奶牛這一源頭，以“選奶先選牛”的邏輯為消費者提供真正營養高端的品質牛奶。

圖片來源：三只小牛

3、吾島牛奶果感Enjoy系列鮮酪酸奶全新上市，最大值果肉果醬帶來純粹真實感

12月22日，Oarmilk吾島牛奶推出全新系列果感Enjoy鮮酪酸奶，共有草莓鮮酪、芒果鮮酪、香草鮮酪三種，這也是品牌自上線以來推出的第四個產品系列。該系列主打充足的果肉與果醬，並經反復試驗確定了果醬含量20g左右、果肉含量10g左右的平衡配比；同時酸奶的基底選用Basic系列無蔗糖鮮酪希臘式發酵乳，0代糖、0色素、0防腐劑，原生乳蛋白營養含量不少於7.2g/100g。新品與其他產品組合裝售價100g*12杯/168元。

圖片來源：Oarmilk旗艦店

4、RIO旗下無糖氣泡酒品牌從減Lightly亮相，以伏特加為基酒，赤蘚糖醇作甜味劑

12月20日，RIO旗下無糖氣泡酒品牌從減Lightly低調上線，並且同步推出小程序商城“一切從減Bar”。新品0糖0脂，使用赤蘚糖醇作為甜味來源，目前上線夏夜青瓜、海風青檸、蔓越莓三種口味，均以伏特加為基酒，酒精度在3.3%-3.8%之間，每罐熱量區間在66-75大卡。值得一提的是，從減Lightly產品配方由粉絲共創而來，做到真正意義上的“以消費者為中心”。產品目前官方小程序售價330mL*3罐/26.4元。

圖片來源：從減Lightly

5、田園主義推0系軟歐包，復配蛋白粉迭代面粉解鎖新一代輕主食

Foodaily發現，田園主義在天貓旗艦店推出新品0系列軟歐包，主打0添加面粉，為新一代創造健康輕主食。產品用小麥蛋白粉（谷朊粉）完全替代小麥粉作為烘焙原料補充多種氨基酸，又加入亞麻籽粉、燕麥纖維粉大幅提高膳食纖維含量，且不添加蔗糖；每只面包35g僅含碳水化合物7.5g、蛋白質高達9.6g、膳食纖維2.9g，對比普通面包碳水含量減少62.5%，蛋白質含量增加231%，可提供2小時飽腹時間。此外，產品口感細膩有層次，獨立包裝，30天新鮮短保，在天貓旗艦店售價35g*6只/29.9元。

圖片來源：田園主義旗艦店

6、王飽飽上新隔夜燕麥包，三種材料配比一包搞定懶人早餐

12月21日，王飽飽推出一款隔夜燕麥包，瞄準打工人無暇顧及早餐的痛點。新品每包內含有麥片、奇亞籽、椰子粉三種制作原料：奇亞籽源自墨西哥黃金產地，含有豐富的OMEGA-3不飽和脂肪酸；椰子粉使用海南本地的青、紅椰直接榨取鮮漿，不含添加劑；麥片則提供榛子黑巧、咖啡堅果、奇亞籽草莓三種口味選擇。食用時，可加入熱水混合5分鐘即食，也可加水沒過食材冷藏3小時後再食用，適用於早餐或餐間能量補充等多種場景。產品在天貓旗艦店售價每包9.9元。

圖片來源：王飽飽旗艦店

7、百果園推出熟果幹吃系列凍幹水果脆，先進CD凍幹技術鎖住水果鮮滋味，讓口感更酥脆

Foodaily發現，百果園近日推出了熟果幹吃系列凍幹水果脆，新品甄選最佳產地自然熟成的果子為原料果，使其在營養、鮮度、風味、香氣等維度達到最佳狀態；工藝上則采用國內首創CD凍幹技術，最大程度保留原果的營養與風味，同時較普通的凍幹技術來說口感也更酥脆。新品共有無花果、菠蘿蜜、榴蓮、鳳梨、哈密瓜5種口味，現已上線百果園微信小程序。

圖片來源：百果園

8、每日黑巧海鹽鷹嘴豆黑巧新上市，82%可可固形物賦予巧克力更柔和口感

近日，每日黑巧海鹽鷹嘴豆黑巧克力全新上市，新品沿襲每日黑巧一貫0白砂糖添加，采用法國自然生長的鷹嘴豆，保留豆子的本身味道，每份約60g含有6%的碳水化合物、54%的高膳食纖維，同時82%的可可固形物含量與鷹嘴豆的搭配賦予巧克力紮實的口感。此外，新品包裝采用環保可降解材料CELLULOSE，目前天貓旗艦店售價60g*3盒/62.9元。

圖片來源：landbase官方旗艦店

9、單身糧 X 正大集團推出Energy Gardens功能糖果，阻碳水美顏助眠三重功效解鎖年輕人朋克養生

12月16日，單身糧微博宣布與正大集團聯合推出3款Energy Gardens功能糖果。膠原蛋白肽水光能量軟糖添加高純度玻尿酸、魚膠原蛋白、大米神經酰胺，可有效保持肌膚緊致、維護保濕屏障；白芸豆阻碳水計劃壓片糖果采用美國專利白芸豆PHASE-2成分、兩岐雙岐杆菌與多重益生菌，阻斷澱粉、油脂吸收，呵護腸道環境；Y-氨基丁酸每晚安軟糖添加華熙生物GABA、茶葉茶氨酸與酸棗仁粉，助力整晚安眠。用阻碳水、補充膠原蛋白、調節睡眠質量，三招搞定年輕人朋克養生。

圖片來源：單身糧微博

10、湯臣倍健發布個性化定制維生素概念產品，可實現超5000萬種營養素組合

12月19日，湯臣倍健在“營養智定義”發布會上推出首款個性化定制維生素概念產品，為精準營養領域的相關研發帶來新突破。據悉，每顆膠囊含有50余粒2mm大小的維生素微片，可實現營養素組合超5000萬種，每天1顆即可針對性地補充個體一天所需的9種維生素。

體驗者僅需使用簡單、便捷的指尖微創采血儀器自行采集血樣後，通過幹血斑技術檢測體驗者體內多種維生素礦物質的水平，在大數據和智能算法的加持下進行人群數據庫比較，再結合智能化分析，進而利用維生素微片膠囊生產技術進行個性化維生素概念產品（膠囊）的定制，後續還可通過動態監測與評估，及時進行方案調整、迭代。

圖片來源：美通社

11、玩轉瓶身創意，麟瓏茶室推出虎年限定包裝“虎虎生威系列”茶飲

Foodaily獨家獲悉，麟瓏茶室宣布攜手藝術家項昊將於2022年1月1日推出合作限量款虎年限定包裝——虎虎生威系列茶飲，覆蓋大人茶、茉莉輕茶、每天綠茶及大麥爽茶幾個產品系列。該包裝靈感來源於“虎尾巴，虎一把”，用虎紋虎尾設計向消費者傳遞虎年順遂的美好祝福，且用鏤空工藝與茶湯聯動在國潮樣式和趣味間達到微妙的平衡。此外，品牌還通過打造多款和茶飲“放松”屬性相契合的周邊，讓“玲瓏虎”陪伴消費者的日常生活，為消費者減輕壓力，帶來輕松一刻。

圖片來源：麟瓏茶室

投融資

12、線下連鎖咖啡品牌歪咖啡Y COFFEE獲數千萬元天使輪融資，致力為當下年輕群體打造“靈感咖啡”

近日，線下連鎖咖啡品牌歪咖啡Y COFFEE宣布完成數千萬元天使輪融資，由林澄資本獨家投資。歪咖啡創始人曹玉誌表示，本輪資金主要用於門店開拓、供應鏈投入和品牌升級等。

歪咖啡於2021年成立於浙江，主打“歪星人”、“靈感咖啡”等元素，旨在面向年輕白領群體提供一杯有態度的靈感咖啡，門店明星咖啡飲品包括“斑斕拿鐵”、“玫瓏蜜瓜”等。品牌咖啡價格親民，美式咖啡售價為9.9元，產品整體平均價格為15元。

圖片來源：歪咖啡官網

13、原創純茶空間品牌一茶一舍完成數百萬元天使輪融資，打造符合現代人群的“有茶的生活理念”

近日，原創純茶空間品牌一茶一舍宣布完成數百萬元天使輪融資，投資方為昕先資本（洽洽家族投資基金）和親親食品。據悉，本輪融資將主要用於完善門店產品售賣體系和人才引進等方面。

一茶一舍成立於2016 年，現已在上海開出5家直營店。門店主要經營茶空間，並銷售自創的純茶飲品、茶點、茶具、茶葉等產品，純茶飲品單價在28元-158元之間。通過提供保留“茶韻”且操作便捷的茶產品，以及營造安靜、舒適、凸顯文化底蘊的空間氛圍，一茶一舍希望實現茶飲的年輕化，傳遞一種符合當代生活情景的“有茶的生活理念”。

圖片來源：一茶一舍

14、蘭州手撕牛肉拉面連鎖品牌張拉拉獲數億元B輪融資，以牛肉面為中心不斷更迭餐飲品類

近日，蘭州手撕牛肉拉面連鎖品牌張拉拉宣布完成數億元B輪融資，由中金資本旗下中金文化消費基金領投，金沙江創投與盛景嘉成跟投，元啟資本擔任獨家財務顧問。本輪融資將主要用於產品線拓展、門店布局、數字化系統升級以及人才引進等方面。據悉，今年上半年張拉拉曾獲得由金沙江創投與順為資本投資的Pre-A輪融資，以及由盛景嘉成獨家投資的A輪融資。

張拉拉成立於2020年8月，總部位於上海，從蘭州手撕牛肉拉面切入，希望打造出有溫度的國民新餐飲連鎖品牌形象，致力於成為中國餐飲業的“麥當勞”。截至目前，已在全國累計簽約100家門店，遍布廣州、深圳、北京、上海、蘇州、寧波以及杭州等城市。

圖片來源：張拉拉

15、互聯網蛋糕品牌幸福西餅獲1億元融資，未來將啟動上市計劃

近日，幸福西餅完成1億元新融資，老股東亞商資本領投，新投資方春澗資本、福杉投資（韻達旗下投資公司）跟投。據悉，本輪融資將主要用於“縣鎮鄉村計劃”的供應鏈布局和全鏈條數字化建設，未來幸福西餅還將啟動上市計劃。

幸福西餅成立於2008年，最初定位線下烘焙連鎖品牌，2013年轉型做互聯網蛋糕，通過建立“中央工廠+衛星工廠+自建冷鏈物流”模式，保證蛋糕新鮮現做、準時送達。根據官方提供的數據，幸福西餅已覆蓋全國300多家城市，私域用戶超過2200萬。

圖片來源：幸福西餅

16、復合調味品品牌川娃子食品完成近3億元A輪融資，BC端齊發力助力品牌快速增長

據悉，復合調味品品牌川娃子食品於近日完成近3億元A輪融資，由高榕資本領投，廈門建發及相關機構跟投，本輪融資將主要用於投資並購、數字化供應鏈與品牌建設。

川娃子食品成立於2008年，主要立足川味文化，覆蓋復合調味品全產品線，目前擁有13大明星系列產品。品牌面向B端餐企提供個性化、智能化、專業化的柔性定制供應鏈服務，打造標準化餐調服務商；在C端，基於數據洞察聚焦復合調味品更細分的醬料品類，構建“鮮醬即食”全新產品概念，滿足餐飲場景裏消費者對於“鮮辣”的消費訴求。