酸辣凉拌土豆丝的做法大全

1、準備好食材：土豆，線椒，紅美人。

2、把線椒和紅美人切成環，放碗裏備用。

3、把土豆切成絲，放清水裏多清洗幾遍，去除土豆絲裏的澱粉。

4、給鍋裏加點涼水，大火燒開後，把土豆絲倒進鍋裏焯二十秒左右。

5、盛出放入盛有涼水的盆裏備用。

6、給裝有線椒和紅美人的碗裏加入白醋，鹽，味極鮮，油潑辣子，雞精，然後攪拌均勻備用。

7、土豆絲涼了之後，放進碗裏。

8、把調好的汁兒倒入土豆絲上邊，攪拌均勻，即可裝盤食用。