早餐女儿就爱它，上锅一蒸又白又软，淋上酱汁2分钟嗦一碗，过瘾

小女兒是個相對挑食的孩子，對她的飲食總是要格外的對待，不然一日三餐就不肯好好吃，我看那就是欠餓，餓個三天保證啥都吃。可話隨如此，真當她不吃的時候，當媽的我又心疼擔心了，尤其是早餐特別重要，不吃飽那肯定不行。說到早餐，有一種就是她特別愛吃且念念不忘的，那就是

布拉腸是廣東這邊的特色小吃，是一種米制品。含有豐富的蛋白質、澱粉和多種維生素，對身體有益。它白如雪、薄如紙、淋上醬汁、香滑可口，再加上它美味、廉價，老少皆宜，所以非常受歡迎。昨天從超市買了五元錢布拉腸半成品回來，自己在家上鍋一蒸，淋上自己調制的醬汁，女兒吃的可香了。蒸熟的米制品多吃也不怕上火，有營養還頂餓！

布拉腸：超市有賣，我買了五元錢，大概能夠三人份

醬汁：自己調，需要的調料有蔥、蒜、油、鹽、生抽、老抽、蠔油、澱粉水（下面具體介紹方法）

1、先將買回來的布拉腸放在蒸籠上隔水蒸3-5分鐘。說明一下，如果是放在冰箱的拿出來就蒸5分鐘，如果不是冷藏的就蒸3分鐘就可以了，如果不確定就用筷子夾一下軟軟的就可以了。

2、重點的醬汁來了，我用的是最簡單的配料和方法，但味道是不錯的。起鍋放油燒熱，下蒜粒和蔥花先炒香一下，然後加入適量的水，並加鹽、生抽、老抽、蠔油中火燒開，邊燒邊攪。

3、燒開之後，將澱粉水多次少量加入到鍋裏，邊加邊攪拌，直到湯汁濃稠就可以了。

4、最後，就用筷子將蒸好的腸粉按著長條的形狀夾進碗中擺好，淋上醬汁就可以吃了。

吃起來特別入味香滑，不用用力嚼，嗦一下就一口，連粉帶汁一起吃過意呢！