广式点心?椰汁桂花千层糕 ?冰凉爽滑Q弹

食材⛳️：洲星馬蹄粉50g+50g金牌高達椰漿200g白砂糖40g糖桂花80-100g黃糖片30g清水共530g/?桂花漿部分：①馬蹄粉50g和清水200g攪拌均勻成生漿過篩一遍後備用②清水130g把黃糖片30g煮融?完全融化後冒小泡關火攪拌生漿，快速舀一勺進黃糖水裏攪拌均勻攪拌均勻後成粘稠糊狀的熟漿③把剩余生漿倒入熟漿邊倒邊攪拌充分攪拌均勻後，過篩倒入80-100g糖桂花，攪拌均勻-?白漿部分：①椰漿200g和馬蹄粉50g攪拌均勻後，備用②清水200g和白砂糖40g攪拌至糖融合（可以換成等量牛奶和煉奶）③椰漿液倒入白糖水中，攪拌均勻後過篩-♨️蒸：①第一層放桂花漿，完全蒸好會變透明（3-4min左右）②第二層放白漿第三層桂花漿…以此類推凝固就可以加下一層最後一層放桂花漿蒸✅蒸好出鍋，晾涼後再脫模，切塊-?白漿部分的清水和白砂糖可以等量換成牛奶和煉奶，椰汁味奶味會更加濃郁?每層蒸好再蒸下一層，可以利用勺子?等工具戳一戳判斷，凝固就是蒸熟了?我是用玻璃保鮮盒，晾涼後，沿著邊緣扒幾下或者用牙簽轉一圈就能輕松脫模?口感爽滑q彈，清香桂花與濃郁椰子味相結合，甜甜的?冷藏後風味更佳