初夏，气温不稳定！熬制一煲味甘鲜美的靓汤，分享4种汤的做法优质

一、 萵筍海鮮羹湯海鮮做湯，不需要加什麽特別的食材，只要加鹽調個味，就能做出一鍋美味的羹湯。食材：萵筍、海鮮做法：1、海鮮我這裏選用的鮮貝，仙貝稍微用水沖洗一下撕成細絲，蟹肉、棒也是撕成絲。2、萵筍切成片再切成絲。3、鍋中加水，放入萵筍，水燒開再放入鮮貝絲和蟹棒絲，大火煮開。4、加一點鹽調味，最後淋上一些水澱粉，攪拌攪拌，沸騰就可以關火盛出了。

二、海鰻燉排骨海鰻加上排骨都是大補之物，喝上一碗，今天的蛋白質就已經足量，不喜歡喝牛奶的，可以安排上。食材：小排骨、海鰻魚做法：1、先將海鰻去除內臟，然後用鹽洗去表面的粘液，再沖洗幹凈，切成小段。2、鍋中加水，把小排骨放進去焯水，放一點料酒、蔥段、生姜去腥，煮出浮沫後，撈出，重新洗幹凈。3、鍋中繼續加水，將小排骨放入水中煮，放幾片生姜，大火煮40分鐘，再轉小火煮二十分鐘。4、準備一個炒鍋，切一點生姜絲，鍋中加油，油熱放入姜絲炒香，然後放入鰻魚段翻炒，炒至變色，可加料酒去腥。5、將鰻魚段倒入骨頭湯中，再煮一會兒，煮到湯汁濃白，最後撒一點鹽和雞精調味，撒上蔥花就可關火享用了。

三、香菇雞湯食材：雞、香菇做法：1、先將雞肉剁成小塊，然後多清洗清洗。2、鍋中加水，放入雞肉，用料酒、小蔥和姜片去去腥，大火煮，煮到浮沫漂浮不再變多，然後關火，撈出洗幹凈。3、香菇切成自己喜歡的塊狀。4、將雞塊重新放入一口新鍋中，放入姜片，倒適量的水，大火熬煮。5、煮到雞肉軟爛，就放入香菇塊，繼續燉煮，也可以用其他的菌菇，比如羊肚菌、平菇等等，立馬升華了這鍋雞湯。6、煮到香菇融入雞湯中，加適量的鹽調味，撒一點蔥花，就可以關火了。

四、五紅湯食材：紅棗、花生(紅皮的)、紅豆、枸杞、紅糖等做法：1、先將紅豆提前浸泡一晚，紅棗和紅花生也需要提前泡一會兒。2、準備一口鍋，將泡好的花生、紅豆、紅棗都放放鍋中，加適量的水，大火煮，煮到沸騰，再放一顆紅糖大火煮。3、煮到食材變軟，再轉小火慢煮，煮到紅豆沙沙的，再加一點枸杞進去，再次煮十幾分鐘，就可以關火了。聽說五紅湯，特別適合女孩子每個月特殊時期吃，還適合剛生完寶寶的產婦，尤為的補氣血，偶爾吃一吃，養成好氣色。