预制菜，搭上淄博烧烤快车

文：梁又勻

來源：新消費日報（ID：cls-xxfribao-01）

山東淄博的燒烤走紅全國已有一個多月，至今沒有降溫的勢頭。

絡繹不絕的消費遊客不僅讓淄博燒烤小攤店主連軸轉，更令淄博當地衍生出燒烤產業，其背後的供應鏈公司也聞風而動。

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A股預制菜板塊短暫爆發

A股預制菜板塊於4月17日迎來短暫爆發，得利斯突發漲停，帶動中水漁業、天馬科技、全聚德漲超4%，五芳齋、千味央廚、惠發食品、龍大美食等跟漲。

“烤爐+小餅+蘸料”再搭配啤酒飲料的淄博燒烤經典組合，成為市場關注的重點。

在近幾天的行情中，三全食品、溫氏股份等肉類、烤串預制菜相關公司股價均呈現上漲趨勢。燒烤攤必不可少的“烤腸核心概念股”雙匯發展、上海梅林，以及調味料供應商寶立食品，則在接連兩天的大漲後迎來小幅回調。

主營速凍米面制品的千味央廚同樣受到市場關注，連續三天股價走高，累計漲幅超8%。4月19日，隨著千味央廚2022年財報公布，公司預制菜銷量額翻倍，全年營收、凈利潤同比增速均超15%，引來近10家機構關注點評。

接連數天，不少A股上市公司都收到了來自投資者的連環追問。

主營肉制品加工的得利斯，在漲停後回復投資者稱，“公司近期燒烤產品賣得還行”。惠發食品直接向投資者表示，公司在淄博有產品銷售業務，其中墨魚燒、魚豆腐、烤腸等產品適合用於燒烤。

海欣食品同樣向投資者透露，公司主要從事速凍及常溫魚肉制品和肉制品、速凍米面制品等產品的生產和銷售，其中已有部分產品有在山東淄博銷售。

而春雪食品、天味食品雖然不涉足露天燒烤攤供應，卻主動提及了公司旗下有數款燒烤相關烤肉預制菜、調味料產品。

金龍魚也在4月17日回復投資者稱“公司眾多食用油產品均可用於燒烤烹飪”，並迎來兩天連續上漲。

主營戶外大型遮陽傘的玉馬遮陽股價已連漲3天。該公司於4月18日回復投資者稱，公司的產品可廣泛用於戶外燒烤遮陽蓬遮雨棚，並且已經有產品應用於淄博等區域。

即便是主營業務與消費關聯性不大的飛利信，都因子公司注冊地在淄博市，且經營內容與文旅相關而被投資者連連追問。

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啤酒廠商尚未“享受”淄博燒烤紅利

不過，淄博燒烤的火熱並未感染啤酒廠商們的股價。近半個月來，不論是燕京啤酒、珠江啤酒、重慶啤酒還是山東本地的青島啤酒股價均未見太大起色，僅有2022年凈利潤實現近30%同比增長的惠泉啤酒上漲趨勢較為明顯。

因此，有不少投資者主動向上述啤酒品牌建議，積極進軍淄博燒烤市場，增加產品銷量；更有消費者直接建議品牌與燒烤街區合作，通過免費贈飲推廣啤酒產品，再通過抽獎贈送豪車制造營銷噱頭。

在燕京啤酒互動平台就此回復投資者表示，公司采用了多種渠道和途徑，開展了多種營銷活動，將與時俱進的文化理念與燕京產品年輕化、高端化路徑融合起來，立足品牌煥新和不同消費人群的全覆蓋，實現品牌年輕化、覆蓋全域化、產品多元化轉型。

天眼查數據，僅4月上半月淄博新增燒烤相關企業就達到了170余家，其中4月14日一天內就新增注冊20余家。目前，淄博市與燒烤相關的注冊公司超3千家，持續增加的消費需求正在讓“淄博燒烤概念”中的不少人受益。