金额超400亿、融资近600起，食品饮料持续霸榜
文：Julie
來源：紅碗社（ID：hongwanshe2020）
紅碗社根據公開資料統計，相比2021年800多起融資事件，2022年全年消費融資不到600起（據不完全統計，總共586起），1-6月共307起，下半年稍有下降，共279起。從融資金額來看，2022年新消費融資總額近400億元。
根據紅碗社不完全統計，第一季度融資分別是1月50起，融資金額近70億；2月43起，融資金額近22億；3月為全年高峰，達72起，融資金額59億；第二季度的消費融資一定程度受上海疫情影響，整體比第一季度低迷，分別為4月53起，融資金額達23億；5月42起，融資金額僅為14億；6月47起，融資金額19億；第三季度裏，7月融資46起，金額20億；8月融資36起，金額32億；9月融資為60起，金額42億；為下半年高峰；最後一季度為10月36起，金額26億；11月51起，39億；12月49起，金額13億。
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一季度：食品飲料吃香，美妝集合店、咖啡引領趨勢
第一季度融資共165起，食品飲料占據44起，其中不乏融資過億的品牌，比如1月的植物蛋白科技品牌星期零獲得1億美元的B輪投資，這也是其2019年成立以來的第五輪融資，本輪融資由春華資本領投，曾鳴教授跟投，老股東愉悅資本、經緯創投、光速中國、雲九資本追加投資。星期零通過創新性采取B2B2C商業模式，已與全國超100家品牌合作，進駐全國超過1.4萬家門店，包含茶飲、咖啡、便利店等。
美妝集合店在1月也十分亮眼，話梅獲得近2億美元C輪及D輪融資，其中D輪融資由QY Capital領投，General Atlantic（泛大西洋投資集團）、鐘鼎資本、五嶽資本、Ocean Link鷗翎投資跟投；C輪融資由General Atlantic領投，高瓴資本、Ocean Link鷗翎投資、五嶽資本、鐘鼎資本、黑蟻資本跟投。另一美妝集合店品牌WOW COLOUR也獲得了上億美元的A+輪融資。
2019年起，美妝集合店就被市場看好，據不完全統計，2019年下半年就湧現了B＋油罐、H.E.A.T喜燃、健康星球、HAYDON黑洞、木星予糖、嘻選護膚紅牌倉等數十個新銳集合店。雖然2022年，美妝集合店的風聲已經不及前幾年，但在年初，資本仍對話梅、WOW COLOUR等突出的品牌拋出了橄欖枝。
在一季度的融資品牌裏，食品飲料是重頭戲，雞蛋品牌黃天鵝獲得6億元融資，參與的有峰尚資本、華映資本等；咖啡品牌SeeSaw、Tims中國分別獲得數億元和近2億美元的融資，據了解，SeeSaw是中國第一批精品咖啡代表品牌，於2012年在上海創立，並在2021年實現了超3倍的業績增長。Tims咖啡自2019年2月進入中國市場，在2022年初就已達到410家，今年9月，其在納斯達克正式掛牌上市。
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二季度：共142起融資，餐飲回暖、數字藏品火熱
從數據來看，相較於前3個月，4月餐飲業融資數量最多，達到20次，是3月融資數量的一倍。從細分領域來看，融資主要集中在新式茶飲和小吃快餐行業。
新式茶飲方面，4月共4起融資，其中2起咖啡相關企業融資，與3月相當，證明資本對賽道的持續關注。值得關注的是，鮮果茶品牌T COMMA在融資金額上拔得頭籌，達5000萬歐元（約合3.5億元人民幣），也是4月單筆金額最高融資。
5月，麻爪爪在五月初獲得了近1億元的A+輪融資，投資方包括番茄資本和金鼎資本等；另一家融資過億的餐飲企業是觀麥科技，觀麥科技是一家生鮮B2B領域的SaaS企業。6月份，中國智能咖啡機賽道頭部品牌咖啡之翼獲得1億人民幣融資。
健康食品也是2022年最受青睞的賽道之一。6月融資項目中，健康肉制品肉班長、無添加的健康乳品Öarmilk吾島、健康食品SO ACAI、專注於高端植物新蛋白的品牌好植健康都完成了不同金額的融資，其中肉班長和吾島獲得了數千萬的投資。
值得一提還有服飾賽道，4月，滑雪服品牌“Moodlab”，輕運動生活方式品牌“焦瑪”兩家功能性運動服飾品牌獲得千萬級天使輪融資。6月，新銳服裝品牌拇指白小T完成B輪融資，由梅花創投領投，華映資本、中哲集團和百麗消費基金跟投，總投資額約為人民幣1.7億元。據了解，2020年拇指白小T全網轉化40萬付費用戶，營收近億元。2021年全年營收約6億元，增長超6倍。可見，資本風向從去年僅面向成熟品項目，逐步吹往初創品牌。
據紅碗社不完全統計， 6月的數字藏品賽道融資事件達6起。一些實體消費品牌也開始涉足此領域，包括餐飲、服裝、美妝等不同行業都在入局NFT。例如奈雪的茶、自然堂、特步、moody、麥當勞、babycare、它主義等在內的新、老品牌也先後推出了屬於自己的數字藏品。
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三季度：融資總數與二季度持平，食品飲料穩步增長，零售發力
本季度食品飲料融資共37件，餐飲融資26件，新零售領域融資20件，寵物融資10件。
食品飲料是長青賽道，7月，總計募集資金超40億元，其中認養一頭牛、德州扒雞沖刺IPO，擬募集資金近30億元。此外，酒飲充滿了想象力，7月有5個酒類品牌融資，其中精品葡萄酒酒莊運營商西鴿酒莊獲得挑戰者創投、寧夏國投的數億元融資。高端黃酒品牌宴太湖、高度預調酒品牌RUCKIN烈奇、醬香白酒釀造商國淩酒業、無醇精釀啤酒品牌新零啤酒都獲得不同金額融資。
食品領域最為亮眼的有堅果炒貨行業連鎖品牌薛記炒貨，獲得了6億元的A輪融資，使食品飲料賽道金額大幅拉高。另外，新銳消費品牌每日黑巧完成連續兩輪過億元規模融資；潮流速食品牌莫小仙完成近億元B+輪融資。
數據顯示，8月共有2起億元級投融資項目（近億、億元和超億元）發生在酒飲領域，獲得融資的品牌分別為頭部醬酒品牌“國台酒業”和全球酒茶OMO直供品牌“淘酒俠”。
除了酒飲，咖啡市場也迎來一波“小高潮”，由於新消費人群對健康的關注，成癮性的煙、酒、糖、茶、咖啡品類裏，咖啡一直是被看好的領域。7月，食品飲料的21起融資事件裏，咖啡品牌就有4起，在5月和6月，咖啡賽道融資事件也均有3起。9月，咖啡賽道融資4起，分別為AOKKA、啡之家、漫咖座、Two Sense四個品牌。
本季度，新零售熱鬧非凡，融資事件達到20起。7月，生鮮零售品牌錢大媽獲E輪融資；綜合服務上門共享便利店“兔悠便利店”完成Pre-A輪融資；AI智能無人貨櫃億加便利獲近億元投資。
8月，酒類新零售服務品牌淘酒俠就拿下了中州投資的數億元融資，而其上半年天使輪剛剛拿到2000萬融資。其余新零售渠道安徽黑米、折扣牛、芯安優選、每日優鮮便利購均是千萬級別的融資，而無人零售解決方案提供商安徽黑米更是天使輪融資就融到了8000萬元。
9月，新零售賽道繼續受到資本的關注，本月融資金額達到12.98億元，創近6個月的新高，同時超過了前五個月（即4月-8月）的融資金額總和。其中主要由於生活方式賽道中，全球奢侈品服務平台寺庫至多獲得的13億元戰略融資，是本月整個消費賽道中獲得融資金額最高的一家品牌。
2022年最後一個季度，總融資事件為137起，其中食品飲料共42起，餐飲領域30起。
11月以來，全國各地疫情再次出現反復多點爆發，各地消費企業尤其是擁有眾多線下門店的品牌受創嚴重，但食品飲料是本季度最受青睞的賽道。其中，新酒飲品牌江記酒莊獲得10億元融資；醬香白酒品牌真工酒業獲得了6億元融資，酒類品牌綜合管理運營服務商國脈酒業獲得了3.6億元融資。食品方面，公仔面獲得日清食品的3.52億元的股權轉讓。
10月消費融資統計
隨著封控的解除，餐飲迎來“春天”，餐飲領域融資事件多達30起。其中，能看到兩個特點：更加注重對細分品類挖掘的品牌，走小店連鎖模式的品牌更吃香。包饌夜包子是一個典型案例。其自2020年成立便依靠川渝風味和聚焦宵夜場景而在上海等城市走紅。此外，獲得融資的卡仕隆、新派暴走記、火號、愚公炸串、豆校長都是小吃連鎖品牌。
值得一提的是，卡仕隆、新派暴走記、莽三毛肚火鍋則分別對應的是漢堡、臭豆腐與毛肚火鍋等細分品類。卡仕隆瞄準了通過IP打造親子加娛樂場景消費的路徑，並與熊出沒這類動畫IP達成合作。在產品上則提出了“現煎手工漢堡”的口號來帶給消費者高品質的感覺並采取親民價格。
小結：
回看2022年，食品飲料是最受資本最喜愛的賽道，融資事件多達160起，在“眾人皆養生”的當下，健康食品飲品成為市場新趨勢，另外成癮性飲品例如咖啡和酒飲吸金依舊。餐飲在疫情的夾縫中艱難求生，起伏不定，2022年底解封後，餐飲或將迎來發展高峰。
此外，戶外露營、運動健身相關話題在2022年上半年可謂是火遍全網，也引發資本關注，湧現了一批初創“小而美”的品牌。寵物方面，資本更加看好供應鏈企業，比如寵物食品制造商山東帥克於5月25日獲得由博裕資本領投的戰略融資，融資具體金額不祥。但其工商信息顯示，帥克寵物注冊資本從2337.7萬元人民幣增加至2435.6萬元。
美妝日護依舊低迷，功效護膚、美妝集合店、兒童護膚、男士日護品牌成為為數不多的“香餑餑”，值得一提的是，紅杉中國是投資中國美妝個護行業最多、最活躍的資方，險峰長青、真格基金投資出手也很活躍。
元宇宙活力爆發，據不完全統計，2022年元宇宙融資事件多達百起，初創公司占比30%以上，元宇宙底層技術最受歡迎，有15起融資金額超過1億元，總融資金額42億元；其次，AR/VR硬件領域有7起融資超過1億元。
