年夜饭是在什么时候吃
年夜飯是大年三十晚上吃。一般來說,年夜飯是在年尾的最後一天吃,也就是除夕這一天。年夜飯大多是在除夕的下午四點到八點之間,基本上人們從中午的時候就會開始準備年夜飯。年夜飯又稱團圓飯,是農歷除夕(每年最後一天)的最後一餐。這一天人們準備除舊迎新,一家相聚,共進晚餐。
年夜飯是中午吃還是晚上吃
年夜飯中午吃、晚上吃都有,不同的地方習俗也有不同,不過在我國大部分地區,年夜飯都是安排在除夕夜的,但是也有一些地方是中午,或者是從中午一直到晚上都被稱為年夜飯。年夜飯是每年最為重要的一餐飯,代表了闔家團圓、幸福美滿。年夜飯是每年最為重要的一餐飯,在除夕這一天,不管家人們相隔多遠,工作多忙,都會回家吃一段年夜飯,若是實在回不了家,家人也會準備一雙碗筷,留一個位置,以示團圓。
年夜飯的來歷
我國早在漢代就有除夕吃團圓飯的習俗。舊時,由於生活水平較低,平時做不到飲食豐厚,只有到了過年時才能改善一下,因此對年夜飯的質量和內容要求較高,飯菜要盡可能豐富,一是為了解饞,二是這種充實感預示著來年的豐衣足食。
關於年夜飯來歷的傳說流傳著不少有趣的傳說故事。其中,流傳的比較廣泛的,是一則關於人們齊心協力共同抵禦“年”的故事。
相傳古時候,有一種頭如獅子身如壯牛的凶惡怪獸,到了冬天山中的食物稀少了,便要跑出山來闖進村子,見人傷人,見畜傷畜。因此一到冬天,人人驚恐,村村不安。大夥兒只得搬到遠遠的地方去逃避“年”的傷害。時間長了,人們發現“年”雖凶猛,卻也害怕三樣東西:一是鮮紅的顏色,二是明亮的火光,三是巨大的聲響。於是大家商量,只要家家都具備這三樣東西,“年”就一定不敢進村了。
到了冬天,凶惡的“年”快要出山進村侵擾了,村裏的人相互約定,家家戶戶的門上都掛上用紅色塗抹的大木板,門口燒著旺旺的火堆,夜裏大家都不睡覺,在家裏敲敲打打,到處發出巨大的聲響。夜深了,“年”竄到村口,只見處處紅色,處處光亮,兼之巨響遍傳,十分害怕,趕快掉頭躲進山裏,從此不再出來危害村民和牲口了。第二天清早,全村的人聚在一起,為驅逐凶獸獲得的勝利互相祝賀道喜。這是一個多麽不易得來的日子!
每到冬天,人們總是忘不了往年防禦“年”進村侵襲的日子,家家戶戶照樣掛上紅色木板,點著火堆,通宵敲敲打打,第二天便也相互道喜,歡慶平安。這樣代代相傳,“過年”的習俗就形成了,為了慶祝過年,過年吃年夜飯的習俗也就流傳下來了。
在古代,人們認為年夜飯還有逐疫、驅邪、健身的作用。因此,年夜飯的特點是全家大團圓的宴會,無論男女老幼都要參加,為了這個團圓,外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來,如果沒能及時趕回來,餐桌上要給未歸人留一個空位,擺一雙筷,表示全家團���。
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