超好吃的5道特色美食，做法简单易学，好吃又实惠，自己在家也能做

“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好這裏是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超好吃的5道特色美食，做法簡單易學，好吃又實惠，自己在家也能做，大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧。

一、番茄鮮蝦豆腐鍋

準備食材：

大蝦5只、豆腐一大塊、番茄兩個、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、番茄醬。

做法步驟：

第一步、豆腐和番茄分別切小塊，蝦去頭去殼，背部劃一刀取出蝦線，蔥姜蒜切好備用。

第二步、豆腐下鍋煎至兩面金黃盛出備用。

第三步、鍋裏下少許油，放入蝦頭煎出紅油，放入蔥姜蒜爆香，倒入一碗半清水大火煮開，撈出蝦頭。

第四步、放入番茄塊、少許鹽、一勺生抽、一勺半番茄醬，最後放入豆腐和蝦大火煮10分鐘，出鍋撒上蔥花即可。

二、牛肉白菜燉粉條

準備食材：

白菜、粉條、牛肉、幹辣椒、蒜、生抽、老抽、蠔油、鹽。

做法步驟：

第一步、粉條提前泡好，白菜切小段，牛肉切片。

第二步、先把牛肉放入鍋裏炸出多余的油，再放入幹辣椒和蒜爆香，放入白菜翻炒一下。

第三步、加入一勺生抽、一勺蠔油、少許老抽、少許鹽翻炒均勻。

第四步、放入粉條，加入一碗半清水，蓋上蓋子大火煮5分鐘，出鍋前撒上蔥花即可。

三、老幹媽炒年糕

準備食材：

年糕適量、青菜一顆、火腿腸一根、雞蛋兩個、生抽兩勺、老抽少許、蠔油一勺、老幹媽一勺。

做法步驟：

第一步、年糕用水煮軟，撈出用涼水沖一下雞蛋打撒，放入鍋裏煎熟盛出備用。

第二步、青菜洗幹凈，火腿腸切好備用。

第三步、鍋裏爆香蒜末，放入火腿腸煎一下，再放入青菜炒軟，最後放入年糕和雞蛋翻炒一下。

第四步、加入兩勺生抽、一勺蠔油、一勺老幹媽、少許老抽翻炒2分鐘即可。

四、番茄火腿燴飯

準備食材：

番茄一個（大的)、雞蛋兩個、火腿腸一根配料：番茄醬兩勺、生抽一勺、蠔油一勺、鹽少許。

做法步驟：

第一步、番茄去皮再切小塊，火腿腸切片備用。

第二步、雞蛋打撒攪拌均勻，倒入鍋裏煎熟盛出備用。

第三步、鍋裏熱油爆香蒜末，放入番茄炒出汁，倒入半碗清水，加入火腿腸、一勺生抽、兩勺番茄醬、一勺蠔油、少許鹽，再放入雞蛋，轉中火煮至湯汁濃稠盛出備用。

第四步、準備一碗米飯，再把番茄雞蛋和湯汁一起倒在米飯上面，撒上蔥花，吃時攪拌均勻即可。

五、蒜蓉粉絲娃娃菜

準備食材：

娃娃菜一顆、小米辣3個、蒜一頭、生抽3勺、蠔油一勺。

做法步驟：

第一步、大白菜切好，粉絲提前泡好備用。

第二步、蒜和小米辣剁碎，放入鍋裏爆香盛出備用。

第三步、盤子底部放一層粉絲、一層娃娃菜、一層蒜蓉，放入鍋裏大火蒸10分鐘。

第四步、碗中加一勺蠔油、3勺生抽攪拌均勻，淋上娃娃菜上面，撒蔥花即可。

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