推荐几道好吃又简单的特色美食，做法简单，好吃又健康，自己在家也能做

“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好這裏是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦幾道好吃又簡單的特色美食，做法簡單，好吃又健康，自己在家也能做，而且大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧。

一、茄汁大蝦

準備食材：

鮮蝦500克、蒜適量、番茄醬、生抽、蠔油、白醋、糖。

做法步驟：

第一步、碗中放入兩勺白醋、一勺白糖、勺生抽、一勺蠔油、三勺番茄醬攪拌均勻備用。

第二步、蝦剪掉蝦須去掉蝦線，蒜剁碎備用。

第三步、鍋裏熱油，放入蝦煎至金黃，再放入蒜末爆香，最後倒入醬汁大火快速翻炒收汁即可。

二、白菜燉豆腐

準備食材：

大白菜適量、豆腐一塊、蔥、姜、蒜，生抽一勺、鹽適量。

做法步驟：

第一步、白菜洗幹凈切小塊、豆腐切小塊、蔥姜蒜切好備用。

第二步、鍋裏熱油爆香蔥姜蒜，倒入白菜翻炒均勻，倒入豆腐，加入一勺生抽，一大碗清水，適量鹽大火煮熟（大約8分鐘）最後撒上蔥花即可。

三、雞肉拌豆芽

準備食材：

雞胸肉一塊、豆芽一塊錢、紅蘿卜適量、黃瓜適量、香菜一根、蒜3瓣、小米辣2個，生抽兩勺、陳醋兩勺、辣椒油一勺、糖和鹽少許。

做法步驟：

第一步、紅蘿卜和青瓜分別切成絲，豆芽清洗幹凈，雞胸肉煮熟撕成絲，小米辣、香菜切好，蒜剁成蒜末備用。

第二步、鍋裏煮開水，放入紅蘿卜煮一分鐘，再放入豆芽煮2分鐘撈出。

第三步、取個大碗，放入豆芽和紅蘿卜、青瓜絲、雞胸肉絲、再放入香菜、辣椒面、蒜末、小米辣、生抽、陳醋、辣椒油、鹽和糖，再用手抓拌均勻即可。

四、涼拌土豆絲

準備食材：

土豆一個（大的）、蔥、香菜、辣椒面、蒜末、白芝麻、鹽、糖、生抽、蠔油、陳醋。

做法步驟：

第一步、土豆去皮切薄片再切絲，用水沖洗表面的澱粉，鍋裏煮開水，放入一勺白醋再放入土豆絲煮3分鐘撈出。

第二步、碗中放入蒜末、辣椒面、白芝麻淋上熱油，加入鹽和糖少許、一勺生抽、一勺蠔油、兩勺陳醋攪拌均勻。

第三步、土豆絲放入大碗中，加香菜和蔥花，再淋上酸辣醬汁用手抓拌均勻即可。

五、酸辣涼拌平菇

準備食材：

平菇一斤、香菜、蔥、蒜、白芝麻、小米辣、辣椒面、辣椒粉、生抽兩勺、陳醋兩勺、蠔油一勺、鹽少許、糖少許。

做法步驟：

第一步、碗中放入一勺蒜末、一勺辣椒面、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、一勺蔥花再淋上熱油攪拌均勻，加入兩勺陳醋、兩勺生抽、一勺蠔油、鹽少許、糖少許攪拌均勻備用。

第二步、平菇清洗幹凈，對半撕開，鍋裏煮開水放入平菇煮熟撈起瀝幹水分，放入大碗中備用。

第三步、倒入酸辣醬汁，放入香菜蔥花用手抓拌均勻即可。

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