这3道家常菜，做法简单，营养好吃！详细菜谱介绍给大家

蘑菇五花肉燒蘿卜

做法：

1、蘑菇片用冷水浸泡30分鐘後洗凈。浸泡蘑菇的水過濾掉雜質留用。五花肉切薄片，大蔥切片，老姜切片。小蘿卜洗凈後，切成片

2、鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入五花肉改中火煸炒5分鐘，待五花肉出油後，倒入小蘿卜片，姜片和蔥片，繼續煸炒3分鐘至水分出來。

蒜泥白肉

食材：生凈帶皮豬後腿肉250克 調料 蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許;

做法：

1、將肉洗凈，加入蔥姜。

2、器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥姜的肉放入器皿中，高火4分鐘後取出，切薄片排盤。

3、淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可

豆豉蒸臘魚

做法：

1.臘魚取出後，先自然解凍，放在淡鹽水中浸泡20分鐘。

2.這時可以先準備調味，把豆豉沖洗幹凈，瀝幹水。

3.鍋內燒熱油，當油冒煙時，趁熱把它澆在洗凈的豆豉裏。

4.臘魚泡了20分鐘後，把它清洗幹凈，瀝幹水，放進盤子中。

5.在盤子底部與魚身上都均勻地鋪上姜絲，起到去腥的作用。