价格大降50%！惠州人实现“大闸蟹自由”

眼下正值大閘蟹集中上市的時期，記者走訪市區農產品批發市場了解到，這段時間正是吃母蟹好時節，蟹肉肥美，蟹膏豐富。今年大閘蟹的價格較去年同期下降將近一半，品質也優於去年。

近日在惠州海吉星農產品國際物流園水產區，商戶丁先生的檔口擺放著各種規格的大閘蟹。丁先生說，十月份以來，銷售高峰期一天就能賣近2千斤的大閘蟹。

商戶 丁先生：“今年江蘇氣候好，大閘蟹品質好。 今年銷售提高了兩倍左右，十月份吃母蟹，下個月就吃公蟹。”

今年的大閘蟹價格優惠不少。以2.5兩的大閘蟹為例，6只80元左右，規格更大一些的3.5兩，價格每斤80元左右。商戶介紹，現在最受歡迎的就是2.5兩的大閘蟹。

據介紹，國內大閘蟹養殖集中在江蘇、湖北、安徽等地，其中，江蘇大閘蟹養殖產量接近全國產量的一半。這幾年，各地大閘蟹養殖區內的水質優良，加上養殖技術不斷完善，多地大閘蟹紛紛爭奪市場。

在我市銷售的大閘蟹多產自江蘇。近期，江蘇等地已開始降溫，大閘蟹進入最後一輪關鍵生長期，蟹肉更加肥美。隨著價格走低，大閘蟹成了最近人們餐桌常見的一道菜。