10月8日寒露，建议给家人喝这碗“两根汤”，营养高，暖身身体棒
10月8日寒露，給家人喝這碗“兩根湯”，營養高，暖身身體棒
“裊裊涼風動，淒淒寒露零”，天氣由涼入寒，10月8日就是寒露節氣，至此，深秋也拉開了帷幕，並且逐漸往初冬靠攏，飲食也要順應節氣進行改變了。
在這季節交替的時候，天氣幹燥少雨還變冷，人體最容易鬧毛病。“寒露一碗湯，不勞醫生幫”，這時候要常給家人做湯喝，尤其是那種有肉還有菜的多食材熬的湯，既補水暖身還滋養，防止燥寒傷身體。
“寒露一碗湯，不勞醫生幫”，這碗湯指的是啥湯，家有孩子更別放過。寒露這碗湯，可以用雞腿和“2根”來做，“2根”指的是山藥和胡蘿卜，是秋冬最常見的滋養食材，對身體好還不上火，營養也豐富，尤其是和雞肉煲湯，絕搭，滋味鮮美味道好，暖身營養高，要常喝。
推薦的這款湯，進入秋季以後我就常給家人喝。尤其是我家初中生更是喜歡，剛進入中學，身體有些不適應，於是這碗湯就派上了大用場，每周都喝一兩次，提高身體抵抗力，少鬧毛病。
這次的做雞湯方法我做了改變，食材也做了更好的調整，營養高，還不油膩，好消化還不上火，值得一試哦！
【山藥雞湯】滋味鮮美，肉爛適口，全家都適合
需要準備的食材：雞腿4個，山藥1根，胡蘿卜半根，太子參少許，枸杞少許，植物油，鹽，蔥姜
詳細做法：
第一步，用的是雞琵琶腿，肉厚還不肥膩
第二步，雞腿是冷凍的，需要泡水解凍，然後雙面打花刀
第三步，雞腿冷水下鍋，放入蔥姜去腥，大火燒開焯水，中途撇去浮沫，
第四步，等到雞腿無血水的時候，撈出來用溫水洗凈
第五步，炒鍋裏加植物油燒熱，放雞腿和蔥姜煸炒，炒到雞皮微黃
第六步，倒入沒過食材的熱水，開大火燉15分鐘，這時候的湯汁微奶白
第七步，把配料準備好：胡蘿卜洗凈後滾刀切塊，山藥去皮後切成段泡入水裏，避免氧化變黑；太子參少許即可，多了有藥味湯就不好喝了
第八步，先把炒鍋裏的雞肉和湯移入電燉鍋裏，撈入山藥，倒入胡蘿卜塊，加入太子參，蓋上蓋子再燉20分鐘，最後放沖洗過的枸杞和鹽，關火，再燜10分鐘即可出鍋。肉爛湯鮮美，趕緊做給家人嘗嘗！
感謝閱讀！美食就是家的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關注，與鍋碗瓢盆交手三十年，用最簡單的食材做出最美的味道！喜歡三五好友相聚，鼓搗一些拿手好菜，也會分享家裏的三餐，有學生餐，面點，早中晚餐。喜歡我的美食可以動動你的小手分享出去，歡迎常來哦，我在這裏等你。
