新疆都有哪些好吃的？这4种肉类美食比较出名，看看你吃过几种？

新疆是一個多元文化和多樣美食的地方，其美食種類繁多，不僅有各種肉類美食，還有各種民族特色菜肴。今天給大家介紹4種比較流行的新疆肉類美食：

烤全羊

烤全羊是新疆最著名的肉類美食之一，也是新疆宴席上的主菜之一。烤全羊選用肥瘦適中的草原羊，去除內臟和頭蹄，掛在特制的烤爐中烤制而成。烤全羊外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，香味四溢，是新疆美食的性菜肴之一。

2.烤羊肉串

烤羊肉串是新疆最普及的肉類美食之一，也是新疆夜宵攤上必備的菜品。羊肉選用肥瘦相間的羊後腿肉，切成小塊後串在鐵簽上烤制而成。烤羊肉串香氣撲鼻，外焦裏嫩，肉質鮮美多汁，配上獨特的調料，味道更加豐富。

3.羊肉抓飯

羊肉抓飯是新疆傳統的肉類美食之一，也是新疆人民喜愛的主食之一。抓飯選用肥瘦相間的羊肉、胡蘿卜、洋蔥、大米等原料，放在鍋中一起燜煮而成。羊肉抓飯的肉質鮮嫩，米飯口感軟糯，味道濃郁可口，營養豐富。

4.大盤雞

大盤雞是新疆非常受歡迎的肉類美食之一，也是新疆美食中的一道經典菜品。大盤雞選用雞肉、土豆、辣椒等原料，放在鍋中炒制而成。大盤雞口感豐富，雞肉鮮嫩，土豆軟糯，辣椒香辣可口，味道濃郁撲鼻，是新疆美食中的一道經典之作。

除了以上這些肉類美食之外，新疆還有許多其他獨特的肉類菜肴，如手抓肉、椒鹽羊排、孜然牛肉等等。

這些美食都具有獨特的風味和特點，如口感鮮美、香脆可口、營養豐富等。無論你是新疆本地人還是到新疆旅遊的遊客，都不應該錯過這些美味的新疆肉類美食。