2024北京米其林指南完整榜单,共105家餐厅入选
2023年10月12日上午,2024北京米其林指南正式發布。
自2019年米其林首次進駐北京以來,已陸續發布五版餐廳指南。今年的最新榜單共收錄3家三星餐廳,2家二星餐廳,28家一星餐廳,以及52家米其林入選餐廳(原米其林餐盤餐廳)與20家必比登推介餐廳。共105家餐廳入選。
與去年相比,今年有1間新晉的三星餐廳,是潮上潮(朝陽),這也是全球首間潮州菜米其林三星餐廳;二星餐廳總數由於潮上潮的升星,減少1家;共3家餐廳新晉一星,分別為迦達花園、茉、蘭齋。
此外,2023米其林北京指南還頒出四項特別獎項:服務獎由來自新長福餐廳的向錦陽女士獲得,年輕廚師獎頒發給曲廊院餐廳的李展旭女士,侍酒師獎由蘭齋餐廳的李曉龍先生摘得,綠星獎則仍由京兆尹餐廳蟬聯。
完整榜單如下(*為新晉餐廳):
米其林三星餐廳(3家)
京兆尹
新榮記(新源南路)
潮上潮(朝陽)*
米其林二星餐廳(2家)
京季
屋裏廂
米其林一星餐廳(28家)
采逸軒
富臨飯店
富春居
芙蓉無雙
美·大董
淮揚府
Il Ristorante-Niko Romito
湘愛(工體東路)
Jing
京雅堂
利苑(金寶大廈)
玲瓏
魯上魯
魯采(安定路)
京艷·翰林書院
Opera Bombana
拾久(東三環中路)
晟永興(朝陽)
北京廚房
承味堂
Trb Hutong
新榮記(建國門外大街)
新榮記(金融大街)
止觀小館
紫金閣
迦達花園*
茉*
蘭齋*
米其林指南入選餐廳(52家)
1949·全鴨季,Amico BJ,羊大爺涮肉(麥子店西街),百味園餃子館,匠牛餃子,壯壯酒館,花開素食(東城),鳶尾宮1893,紫膳,意味軒,恰(南三裏屯路),1996川菜·主廚餐廳,唐人館,楚膳四季,鄉味小廚,新長福,晶采軒,老北京炸醬面大王(東興隆街),福滿圓(新源裏),西院·東,禾苑(豐盛胡同),泓0871,海天閣,凰庭,禾家,寂川,老幹杯(東城),葉葉菩提(光華路),臘羅巴,樂·墨瑞,樂福,福樓,文華扒房,郇廚,Mio,錦,金閣,前裏,曲廊院,程府宴(西城),Refer,左岸,三清潭(三裏屯路),上海灘,蘇幫袁(將台路),同春園,潮外粵宴(東長安街),山河萬朵,沃夫岡牛排館(工人體育場北路),湘上湘(金和東路),新明園,裕德孚(東直門內大街)。
必比登推薦餐廳(20家)
爆肚金生隆,寶源,閩中閩,功德林,靜一(西城),柴式風味齋,老川辦,柳泉居,牛街清真滿恒記,方磚廠69號炸醬面(方磚廠胡同),胖妹面莊(東城),錢塘花園,榮小館(百子灣南二路),紅館,天廚妙香素食(朝陽),同和居(月壇南街),宜賓招待所,尹三豆汁(東曉市街),玉華台(西城),之參。
米其林服務獎:新長福餐廳 向錦陽女士
米其林年輕廚師獎:曲廊院餐廳 李展旭女士
米其林侍酒師獎:蘭齋餐廳 李曉龍先生
米其林綠星獎:京兆尹
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