这样做出来的酱香排骨，咸香可口，饭店都吃不上！优质

简单回答

排骨是非常好的食材。相信很多朋友和我一样喜欢吃排骨，但是排骨再好吃，煮多了也会腻吧？在这一期，田健食品店将教你用排骨烹饪一种不同的食物，以确保你吃完后还想吃，而且令人难忘！想学的朋友赶紧上车吧！PS:喜欢美食的朋友，记得关注田健食品店。我会每天更新不同的美食教程！郫县美食

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先准备食材:排骨x 500g；酱油X 2汤匙；1汤匙香醋；料酒X 1汤匙；生姜x适量；白糖x适量

食材准备好后，准备一壶清水，将排骨倒入清水中浸泡半个小时，将血水泡出来，然后用厨房纸巾将排骨上的水吸干！

锅里加油，烧热，放入适量姜片炒香，再放入2大勺白糖炒香，然后将排骨倒入锅中炒至排骨金黄！然后加入1汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙香醋，继续用锅铲翻炒，让每一根排骨都裹上生抽的颜色！

排骨上色后，加入适量开水，开水没过排骨。排骨大火烧开后，盖上锅盖，转小火炖！

当锅里的汤快煮好的时候，打开锅盖，转大火收汁。收汁的时候边煮边用锅铲翻炒，让每一根排骨都裹上汤！

煮好后撒上葱花，就可以吃了，这样一股酱就溢出来了，咸香可口的排骨就做好了。吃起来很好吃，吃完了还会想再煮！