软糯香甜的南瓜饼做法优质

简单回答

说起南瓜，相信大家都吃过。吃南瓜分两个阶段，一个是嫩南瓜，吃起来嫩滑，一个是老南瓜，吃起来粉嫩糯糯的，有点甜。我个人比较喜欢吃老南瓜。不知道你喜欢哪一个？南瓜的吃法有很多种，比如炖米饭，油炸，或者做成甜品。在这一期的美食教程中，田健食品店想和大家分享的是，南瓜是甜品【南瓜派】的一种。喜欢吃南瓜的朋友，来看看怎么做吧。喜欢美食的朋友，别忘了给我点关注。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！正式制作前，我们需要准备以下食材:老南瓜半个(500g)，糯米粉500g，糖50g。

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第一步:将南瓜皮清洗干净后，用勺子将果肉去掉，然后用刮皮器将南瓜皮剥掉，然后将南瓜分成小块，切成薄片，放入盘中，加入50克糖，然后放入SAIC的蒸笼中，将南瓜蒸熟。

第二步:准备一口大锅，放入500g糯米粉，南瓜蒸熟的时候，趁热倒入锅里，然后用勺子快速搅拌均匀，这样糯米粉就会被南瓜的热量煮到半熟的状态，这样做饼的时候就比较结实，不会烂。搅拌成絮状后，再次开始将南瓜和糯米粉混合均匀，揉成光滑湿润不粘手的面团。

第三步:不要醒，把揉好的糯米面团分成大小均匀的小份，然后把分好的小份放到手掌里，双手揉成小球，再用手掌把小球压平，一个南瓜饼的绿胚就完成了。

第四步:把南瓜派做的尽量均匀，这样南瓜派才会好看。重复操作，把所有生南瓜胚做好放在案板上备用。

第五步:提前在电饼铛里刷油预热，然后把做好的南瓜饼放进电饼铛里烙。如果一次打不完，可以分几次打。放好后，用刷子在南瓜饼上刷一层油，防止水流动，每隔40秒翻一次面，防止烤焦。南瓜饼两面煎至焦黄后，即可出锅装盘。

这样一个软糯香甜可口又让人满足的南瓜饼就做出来了。喜欢这种美食的朋友，请尝试一下，保证味道不会让你失望。

金门瓶4