爱吃猪皮冻的一定要收藏，教你美味Q弹的猪皮冻，好吃极了优质

简单回答

说起猪皮果冻，相信很多女生都会眼前一亮。富含天然胶原蛋白，比任何护肤品都好很多。经常吃猪皮果冻可以让皮肤变好看，女生当然喜欢！当然，猪皮果冻除了美容的功效之外，还是一种适当的开胃品，而且猪皮价格实惠，容易找到，所以深受各大酒友的青睐！那么，如果你想学这种好吃又好喝的猪皮果冻，就赶紧看吧。喜欢美食的朋友也记得关注我。我会每天更新不同的美食教程！

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首先准备食材:新鲜猪皮x 800g；蒜、酱油、盐、香油、料酒、姜X适量(详见文章)。

02食材准备好之后，我们会对食材进行处理，买回来的猪皮可以剪干净，也可以用火烧干净，清洗干净，洗净，然后把水放入锅中，用武火煮，冷水煮，如果有浮沫就撇去，再煮一分钟，捞出来冷却，然后检查有没有猪毛，如果有就把猪皮洗干净。

03猪皮洗净后捞起沥干，然后出锅，将猪皮放入锅中，加入猪皮三倍的水，加入1茶匙盐，然后盖上锅盖，大火烧开，转小火1小时！

煮1个小时左右，就差不多了。稍微冷却后，准备一个保鲜盒，将猪肉带汤倒入保鲜盒中，放置一会儿，待猪肉带汤完全冷却后再盖上保鲜盖，放入冰箱冷藏一夜！当然，如果你急着要吃，可以放入冷冻室冷冻1.5到2小时，直到猪皮汤凝结成猪皮冻！

猪皮汤完全冷冻后，我们可以把装有猪皮冻的保鲜盒从冰箱里拿出来，然后倒放在案板上，这样整个猪皮冻就会掉在案板上，然后用菜刀把猪皮冻切成小块！猪皮冻好后切开，我们会做一个简单的蘸酱，吃起来口感更好！剥几个蒜，然后剁碎，放入蘸酱碟中，放入不带蒜末的生抽，加1大勺香油，喜欢辣的可以加点剁碎的小米椒！芋圆

猪皮冻切好后，准备一个大一点的盘子，把猪皮冻堆在盘子四周，然后把准备好的蘸酱碟放在盘子中间，这样一个嫩Q弹就做出了好吃的猪皮冻，喜欢的朋友赶紧尝尝吧！