劲仔、来伊份、盐津铺子…最高利润飙增200%，他们的增长引擎在哪里？

2023-10-21

资料来源:食品局(ID: tyjspb)

如今，休闲食品企业已经全部交出了2022年的业绩答卷，整体扭转了“营收不增”的行业困局。许多企业实现了收入和利润的双增长，利润大幅增长。

近日，这些快餐企业陆续披露了2023年第一季度的业绩，金仔、甘源、盐津铺子等企业也亮出了利润翻番的亮眼业绩。

勁仔、甘源、鹽津鋪子……

这些快餐企业的收入和利润翻了一番

通過2022年年報可以看出，洽洽食品、鹽津鋪子、甘源食品、良品鋪子、來伊份、親親食品、勁仔食品7家休食企業，2022年實現了營收凈利雙增長。其中，來伊份利潤同比增長229.12%，鹽津鋪子利潤同比增長100.01%，親親食品利潤同比增長98.28%，勁仔食品也取得了利潤增長46.77%的佳績……

而以上的這7家企業中，勁仔食品、鹽津鋪子、甘源食品在2023年第一季度，也繼續強勁增長勢頭，實現了營收利潤雙增。

點燃增長引擎，跑出業績“加速度”

那麽，這些休閑食品企業都是靠什麽贏得的顯著增長呢？下面，請跟隨食品板一同尋找他們的利潤增長引擎！

（1）勁仔食品：推進“大單品”戰略，“大包裝”助推增長

2022年度，勁仔以31.59%的營收增速，居休閑食品板塊行業第一。今年一季度，勁仔食品業績增速再次領跑A股休閑零食板塊。

意大利脆饼

勁仔食品董秘豐文姬表示，業績的高增長主要得益於戰略核心產品的高增長和新品的快速拓展。2022年報顯示，公司已形成“一超多強”產品格局，擁有一個十億級超級大單品勁仔深海小魚和四個億元級實力大單品豆幹、手撕肉幹、鵪鶉蛋、魔芋，助推全年營收增長同比超30%。其中，鵪鶉蛋為勁仔食品2022年新推產品，至年底月銷已突破千萬元，晉升為勁仔食品第二大單品，由於鵪鶉蛋的成長迅猛，公司禽類制品一季度同比增長超200%，體量規模已超越豆制品，成為公司的第二大品類。而2023年一季度，超級大單品勁仔深海小魚變“快魚”，一季度營收同比增長超50%，實現月銷破億元。

除“大單品”外，勁仔食品業績的高增長還離不開“大包裝”。2021年下半年，勁仔食品主動變革，推動“大包裝”戰略落地實施。2022年，勁仔食品大包裝產品營收達4.4億元，同比增長70%，占總營收的30%。今年一季度，勁仔食品大包裝產品延續高增長，營收同比增長超100%。

“大包裝”的貢獻並不止於此，而是成為了全渠道成長的催化劑。一方面，“大包裝”產品加強了公司在現代渠道、線上渠道的產品布局，幫助開發更多有終端服務能力的經銷商，開拓了空白網點和弱勢渠道，提高了客單；另一方面，“大包裝”產品所形成的品牌效應拉動了散稱裝、小包裝產品的快速增長，尤其是散稱裝產品成為新的增長極，一季度營收同比增長約300%。

（2）良品鋪子：推進高端零食戰略不動搖

財報顯示，2022年，良品鋪子實現營收94.4億元，同比增長1.24%，凈利潤3.36億元，同比增長19.16%。2023年第一季度，良品鋪子的成績也頗為亮眼，凈利潤為1.49億元，同比增長高達59.78%。良品鋪子在年報中提到，企業實現營收凈利雙增，得益於其推進高端零食戰略不動搖。

早在2019年初，良品鋪子便提出了“高端零食”戰略，借助全品類蓄水池，不斷孵化大單品和爆品，實現業績增長。2020年2月24日，良品鋪子作為上海證券交易所首家“雲上市”企業登陸A股市場，成為國內“高端零食第一股”。如今，在這一戰略的支持下，良品鋪子表現的韌性較強，營業收入和凈利潤進入了良性增長軌道。2023年，在高端零食賽道上領跑的良品鋪子，或有更好表現。

（3）洽洽食品：堅持“瓜子+堅果”雙賽道發展

洽洽食品以品質保鮮為戰略支撐點，“瓜子+堅果”兩條戰略曲線協同發展，尤其是洽洽的國葵業務與“第二曲線”堅果業務保持著穩定的增勢，推動企業持續夯實行業龍頭地位。近日，洽洽食品發布投資者關系活動記錄表顯示，旗下葵珍產品近年銷售增長較好，2022年增長近20%。未來葵珍銷售規模將持續提升，在禮盒端、線上銷售、精品店（包括盒馬、山姆等）以及高端餐飲等都會持續拓展。

2017年，洽洽食品布局每日堅果小黃袋，並推動堅果從精眾到大眾、從選擇到剛需、從零食到膳食，洽洽堅果5年時間形成了20億元的市場規模，成為洽洽食品的第二增長曲線。2022年，洽洽堅果實現16.23億元的銷售成績，占總體營收的23.58%。其中，小黃袋每日堅果全年含稅銷售額超過12億元。其中，屋頂盒版每日堅果禮盒通過對三四線等下沉市場持續滲透，擁有近20萬個終端，全年銷售額增長較快。

(4)演金店:坚持“产品领先”战略，实现五年增长

鹽津鋪子已經實現了五年的穩步增長，2018年、2019年、2020年、2021年、2022年，鹽津鋪子分別實現營業收入11.08億元、13.99億元、19.59億元、22.82億元、 28.94 億元，同比增長46.81%、26.34%、39.99%、16.47%，26.83%。不僅僅是過去五年，2023年第一季度鹽津鋪子業績延續高速增長態勢，實現營收8.93億元，同比增長55.37%；歸母凈利潤1.12億元，同比增長81.67%

鹽津鋪子表示，公司近年來持續打造產品力，實施大單品戰略，取得非常好的成效，在品類上，公司持續做減法，縮減了蜜餞、炒貨、肉魚大類裏面的很多產品。持續聚焦辣鹵零食、深海零食、面包蛋糕、薯片、蒟蒻、布丁、果幹等核心品類。具體單品方面，休閑魔芋產品一季度同比增幅超200%，絕對占比從2022年全年9%左右上升到一季度12%左右；薯片、面包、蛋糕、鵪鶉蛋、果幹等都保持較高的增速；今年新上市的蒟蒻果凍、辣條2個新品受到渠道商和消費者的高度認同，銷售呈迅猛增長態勢，產品處於供不應求，正在大幅擴充產能。

2023年，鹽津鋪子不僅明確公司戰略由“渠道+產品”雙輪驅動進一步深化至產品領先戰略，還提出下一個三年，營收突破50億+的新目標。據悉，鹽津鋪子2023~2025年營收目標分別為36.2億元、45.1億元、56.4億元。

（5）甘源食品：保持核心優勢，拓展第二曲線

據甘源表示，產品端，甘源保持老三樣（青豌豆、瓜子仁、蠶豆）的核心優勢，持續拓展堅果、膨化等第二產品曲線。其中，堅果板塊的芥末夏果等在會員店快速起量，風味堅果未來空間廣闊，伴隨渠道擴張、新品推廣後續有望持續突破。其他品類中，薯片、花生等品類培育成熟，未來成長空間可期。在投資者關系記錄表中，甘源食品同時具體描述了下一步的推新計劃：現階段新品研發主要聚焦調味堅果方向進行研發。

（6）來伊份：推進“萬家燈火”，持續開拓B端加盟和經銷業務

2022年，在凈利潤增速方面，來伊份表現最佳，增速實現了翻兩倍。這主要得益於以下幾點：一是在線下推進萬家燈火戰略，堅持發展一商多店；二是持續開拓B端加盟和經銷業務，銷售規模同比增長53%，通過專櫃、專架等方式持續與家樂福、永旺、蘇寧小店、羅森、永輝、便利蜂及百大合家福等線下連鎖渠道合作，同時深度與萬達、銀泰、寶龍、印力等各大主流商業渠道的全國合作；

第三，我们将继续推动线上线下服务的融合，为社区生活提供便利。数据显示，2022年，天猫和JD.COM渠道伊新会员数量同比增长133%，线上推广收入占比超过30%。Tik Tok和Aauto Quicker作为电商的非线性增长渠道，通过直播、短视频、分销商等合作形式实现了40.9%的增长。

（7）親親食品：果凍仍為主要貢獻板塊，調整電商策略

從親親2022年財報中可以看出，從細分業務板塊看，果凍產品仍是親親食品的主要收入來源，多年來持續為親親食品貢獻一半以上的營收，在市占率方面，常年保持業內前五名。數據顯示，2022年，果凍產品的銷售額約5.648億元，同比上升19.4%，占總營收的59.0%；毛利1.576億元，同比增加21.1%；毛利率為27.9%，同比增加0.4%。占營收比例第二名的是膨化產品，其在2022年實現銷售額2.651億元，同比上升17.6%，占總營收的27.7%。

此外，銷售收入的大增也離不開親親食品對渠道的把控，去年，公司調整了電商策略，減少了電商渠道銷售低毛利產品，主推“巧克力圈”及“蒟蒻可吸凍”等高毛利產品。2023年，親親食品的電商板塊有望進一步開拓市場，提高滲透率，推動業務增長。

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“大單品”、“零食量販”成布局關鍵詞

從這些營收利潤雙增的企業中，可以看出，兩個關鍵詞，一是“大單品”，二是“零食量販”。其中，在產品層面，勁仔、洽洽、鹽津鋪子都提到了“大單品戰略”，並在大單品取得顯著成效的基礎上，積極開拓第二增長曲線，鞏固產品競爭優勢。

在渠道方面，“零食量販”渠道被頻繁提及，並成為各個品牌爭奪的關鍵渠道。目前，鹽津鋪子與零食很忙、零食有鳴、戴永紅、好想來、老婆大人、糖巢、零食優選等品牌均有深度合作，而量販零食連鎖渠道也給鹽津鋪子帶來了可觀的收益。勁仔食品、甘源食品也很很多零食渠道建立了深度合作，洽洽食品也表示，2023年初公司加大零食專營和量販渠道的合作，2~3月份陸續有新增渠道和產品進場合作，主要以直營的模式合作。