2022年食品包装趋势预测，竟然有这些！

随着科技的快速发展，食品包装不仅可以保护食品在运输过程中不被损坏，延长食品的味觉欣赏期，还被赋予了独特的价值主张和特定的营销功能。

包装的不断创新为其市场增长提供了机会。受新冠肺炎疫情等因素影响，2020年全球食品包装市场将增长6.3%，规模达到3238.1亿元。预计到2028年，全球食品包装市场规模将增至4781.8亿美元，21 -28年复合年增长率预计为5.1%。2021年中国包装设备市场需求将达到168.5亿元，年复合增长率为10.15%。

食品包装可以直接将有效的营销内容与品牌联系起来，对顾客的购买行为有很大的影响。好的包装可以让产品从竞品中脱颖而出，更好的对接市场目标。盘点食品的思路提前揭晓:2022年即将到来的一年，食品包装领域会出现哪些新的流行趋势，以及对未来行业的指导意义。

01

绿色包装的进程正在加快，“再生循环”备受关注。

近年来，包装废弃物造成的污染问题日益严重，这也催生了中国的“禁塑令”。2020年以来，国家发改委、商务部先后出台六项政策法规，从法律层面限制不可降解塑料的使用，推动产业链向可降解塑料领域绿色转型。出于环保的考虑，消费者对绿色包装的需求越来越大。绿色包装又称可持续包装，通常包括可回收和可生物降解两种类型。旨在通过在同一产业链中的重复使用或无毒素的自然降解，将包装对环境的损害降至最低，从而帮助品牌减少相关负面影响。这种巨大的需求促进了绿色包装市场的增长。到2028年，全球绿色包装市场规模有望达到4414.1亿美元，预计2020-2028年复合年增长率为6.1%。

可回收包装通常标有“广泛回收”标志或塑料树脂id，以提醒消费者是否可以重复使用，如玻璃、金属等。而可生物降解包装，包装材料分解速度快，可以通过堆肥的方式分解成环保材料，如回收纸板、纸张等。番茄酱做法

在环保意识成为主流的当下，海外食品企业开始玩起了绿色包装。无论是可回收还是可生物降解的包装，都有很多优秀的案例值得我们欣赏和学习。

1.能再循环的

利乐包和皇家奇特拉拉达项目推出了利乐包，这是世界上第一款纸盒包装的粥。这种包装具有很高的保鲜效果，可以在不添加防腐剂的情况下使产品保持几个月的新鲜。此外，包装采用可回收低碳的生产方式，对环境也非常友好。利乐超过三分之二的原材料来自可再生的森林，这些森林可以被回收成新产品，如瓷砖和纸箱。同体积的利乐佳与传统罐头相比，重量仅为前者的1/10-1/6，运输能耗更少。研究表明，利乐生产的碳排放分别比玻璃罐和钢罐低75%和80%。

来源:斯堪的纳维亚

自2021年春天以来，Nature Valley Crunchy granola bars已率先采用完全可回收的塑料包装。这种新包装是其母公司通用磨坊(General Mills)实现“2025年所有产品100%可回收包装”的重要一步。这种包装纸采用独特的聚乙烯聚合物，通用磨坊积极倡导其他品牌基于这种新材料投入使用。

根据哈特曼集团2019年可持续发展报告的统计，70%的美国人希望减少塑料的使用，但不知道如何使用。可回收塑料包装如果不回收，那么就无法起到后续作用，如何回收就成了大问题。通用磨坊表示，将发布通知告诉消费者，这种标有环保id的塑料包装可以在全国杂货店的How 2回收中心回收，这大大增强了回收塑料的可行性。消费者不需要担心屏障效应和质量保障。这种新包装具有塑料的所有优点，可以在不影响食用的情况下为食物提供必要的屏障。

资料来源:通用磨坊公司

Frugalpac推出了由94%可回收纸板制成的酒瓶。这种“纸瓶”被称为节俭瓶，由94%可回收纸板和比玻璃瓶可减少1/3消耗量的回收塑料制成，瓶内壁采用食品级材料，可用于盛放朗姆酒、伏特加等烈酒。传统玻璃受到很多厂商的欢迎，因为它可以保持液体新鲜，受温度变化的影响较小。在解决上述问题的基础上，水果瓶重量仅为83g，是普通玻璃酒瓶的五分之一。这个酒瓶回收也很方便，只需把组成瓶身的纸板和塑料拆开，分别放入回收箱即可。此外，Frugalpac还推出了面条或酸奶的纸质包装，以及第一个由96%再生纸制成的外卖咖啡杯。

资料来源:INDIPENDENG

2.生物所能分解的

英国餐包先驱Gousto Recipe Box试用了“世界上第一个”基于豌豆蛋白的薄膜。该公司与剑桥大学的衍生公司Xampla合作，在其一个汤包中测试该薄膜。做菜的时候，只需要把带包装的Gousto汤块直接扔进热水里全部溶解，省去了拆包这一步。Xampla表示，这种可食用包装采用豌豆蛋白材料制成，其优异的保鲜保质效果可以媲美塑料，而且是素食无麸质材料，对过敏等特殊人群非常友好。

来源:foodnavigator

植物/大豆油墨用于食品包装的印刷，其原料通常来源于玉米或大豆等有机化合物。与普通胶印油墨相比，这种植物基油墨更容易脱墨，脱墨后的植物墨渣更容易在自然环境中降解，对水资源的污染也更小。美国维生素产品制造商佳丽(Ritual)宣布，从2021年4月起，他们的产品快递将全部由环保纸和回收纤维制成，就连包装袋的字体也将使用植物墨水印刷。

来源:大商业

科罗纳采用天然大麦桔梗作为六块啤酒的包装材料。这种可堆肥的大麦包装和普通的六片装啤酒一样坚固耐用。这种环保包装由全球领先的啤酒制造商GITEC(百威英博全球创新技术中心)历时三年研发而成。一经问世，便引起了Corona团队的强烈兴趣。Corona首先成为第一个使用GITEC新技术的品牌。这项技术可以减少90%的水的使用，并且在将大麦纤维转化为纸张时产生更少的刺激性化学物质。科罗纳认为，在相同面积下，大麦桔梗的生产力远高于林地，未来可以从供应链源头解决原料需求。试点成功后，全球领先的啤酒制造商百威英博(Corona的母公司)将把这项技术推广到其他品牌，以帮助扩大这种绿色包装在行业中的使用。

来源:美国商业信息。

02

智能拥抱食品包装，带来消费新体验。

随着电子商务的不断扩大和发展，附着在各种产品上的智能包装逐渐进入大众的视野。在食品包装的应用中，包装智能化除了追溯食品生产源头、检查食品安全等常规功能外，还衍生出一些意想不到的使用场景，满足消费者对人性化、互动性、互联性的需求。根据FMI insight的数据，到2021年，全球智能包装市场预计将达到197亿美元，在2021年至2031年的预测期内，复合年增长率为9%，预计2031年将超过467亿美元。面对如此巨大的新兴市场，海外品牌积极入池抢占份额，通过智能包装寻求新的市场增长点，采用吸引人的包装来改善消费者对产品的第一印象。

1.“一物一码”构建食品包装新内容

自新冠肺炎疫情爆发以来，许多线下营销活动被迫转移到线上阵地，品牌迫切需要一种高效便捷的技术来支持营销活动。这时，二维码技术已经登场了。食品包装上的二维码作为连接虚拟与现实的重要纽带，在实现品牌透明化、提高顾客留存率方面发挥着不可或缺的作用。二维码技术的渗透为食品饮料行业开辟了大量的发展机遇。根据Stackla的调查，90%的消费者在选择自己喜欢的品牌时，正品是重要的参考因素之一。可以分享食品详细信息的二维码，不仅可以帮助追溯产品的来源渠道和了解食品信息的细节，还可以提升消费者的参与体验和购买信心，从而为品牌营销赋能，提高客户留存率。

夏威夷农产品品牌Sensei Farms在其包装上使用了二维码食品标签。购物者扫描二维码后会跳转到官网农场。在帮助了解食物的详细营养成分和来源的同时，品牌还提供相关食谱。消费者在烹饪的时候会反复看菜谱，这就在潜意识里进一步增强了与品牌的粘性。

资料来源:businesswire.com。

2.“AR技术”打造美食营销新玩法

随着科技的发展，包装不再是一次性的食品载体，而是以巧妙的高科技方式服务于产品，为营销带来更多的创意机会。借助AR技术，品牌可以添加各种数字营销内容，从简单的文字、图形到复杂的视频、动画、互动游戏……无所不能。AR技术赋予产品生动的生命力。

当顾客扫描食品包装上的二维码时，丰富的附加信息会以动画等方式展示，并配以智能音效，瞬间激发顾客对产品的兴趣。Customerthink的研究表明，超过80%的客户认为品牌创新是他们购买产品的重要原因之一。51%的顾客表示，如果在没有完全了解产品的情况下，觉得产品“很酷”，会促进他们的购买欲望，甚至为此支付高额溢价。

2018年国际足联世界杯期间，麦当劳在其薯条包装上使用了AR技术，将薯条包装变成了一个小足球场，让顾客在享受美食的同时享受踢足球的乐趣。这个功能主要针对儿童市场。孩子们很惊讶，简单的纸板变成了虚拟篮球场，参与率飙升。

来源:YouTube

此外，品牌还可以利用AR技术打造以公司或产品目录为主题的定制场景，为消费者打造虚拟购物空室。酒庄Catena Zapata利用AR技术360度展示每一款葡萄酒。用户点击即可获得酒的产地等详细信息，直接进行购买等后续工作。

来源:camonapp视频截图

此外，餐厅和酒馆还可以在店内用二维码代替传统的实体菜单，为前来就餐的顾客提供定制化的就餐体验。例如，尼诺戈多餐厅在餐桌上设置了专门的3D菜单选项，消费者可以在手机上选择菜肴后看到逼真的成品版本，从而决定是否下单。

AR技术在生活场景中的应用，为消费者带来了“身临其境”的消费体验，弥合了线上购物与线下消费的鸿沟。食品企业也要跟上时代的步伐，为消费者提供更智能的食品包装。

3.“社交分享”拓展美食互动新领域

“分享有趣事物”的欲望是人类的一种社会属性，抓住这一特征的食品包装必然会激起人们的消费欲望。现在的千禧一代购买力很强，足以吸引年轻人成为品牌争夺市场的一场战役。如果你想向千禧一代销售产品，你就得在他们最喜欢、最常用的“智能手机”上投放广告。据wordstream统计，89%的千禧一代相信家人朋友的推荐种草。常规的自荐广告对他们来说就没那么有效了。这时候品牌就应该通过更有趣的手段来吸引他们，促进销售。

比如让顾客通过食品包装上的二维码访问你的社交媒体账号，请他们帮忙标记品牌，评论产品，引导他们在品牌的热帖上互动，或者邀请他们参与品牌策划的社交媒体游戏，从而提升消费者对品牌的好感度和认可度，自愿成为产品推广大使。这种“口碑”营销，相比传统的付费广告，往往能带来更高的销量和复购率。

资料来源:beaconstac

03

个性化包装，Z时代的专属消费美学。

食品新品牌、新包装的不断更迭，引领着从小超市货架到整个电商平台的竞争市场激战。根据《中国食品饮料趋势与消费者洞察》，80%的消费者更愿意为个性化包装付费。作为食客对食物的第一印象，包装有时比食物本身更容易辨认。那么如何通过“个性化包装”来促进消费呢？

1.定制包装——客户的创意画布

在所有的包装方式中，没有什么比提供“定制服务”更能满足消费者强烈的个性化需求。

在饮料行业，可口可乐公司率先喊出了“定制”的口号，并取得了成功。他们发起了分享可乐的活动。顾客可以在可乐瓶上加上自己和别人的名字，这样可乐就有了自己的名字。这种迎合个性化Z世代消费群体的营销方式获得了良好的市场反响。根据可口可乐公司的数据，活动期间可口可乐的销量增长了2.5%。

来源:delish

另一个别出心裁的例子是百味来集团的Dedicato a Te (for you)。这是一个来自意大利的电商平台。区别于其他电商平台的最大特点是可以为顾客提供食品的个性化包装设计。Dedicato a Te的客户可以从各种设计风格中选择自己喜欢的产品和包装材料，在一年中的不同节日进行组合，如情人节、圣诞节和生日。此外，对于这些组合的每一个细节，客户都可以上传名字和图片进行命名，给用户带来独特的包装定制体验。不仅如此，德迪卡托a Te坚持采用可回收的绿色包装，符合百味来集团追求的可持续发展理念。

来源:包装欧洲

2.热风方向——当下最热的包装设计

包装的个性化不应止于定制服务。好的设计能激起消费者对新产品的欲望，说服他们主动接触产品。

极简包装。大量的留白和简洁的产品介绍，比如这款托罗抹茶，直接传达了清晰的产品信息，摒弃了凌乱的咖啡包营销用语的传统，令人耳目一新。

参考资料来源:epacflexibles

透明包装。虽然不是最新的包装潮流，但透明设计一直是包装市场的热点。尤其是在“大健康”的环境下，越来越多的健康食品需要通过这种方式让产品自己说话，消费者一眼就能看到本来的样子。下面这款来自有机脆果的覆盆子看起来有吸引力吗？

参考资料来源:epacflexibles

复古包装。如果你的产品有悠久的历史或者特殊的意义，那么复古包装就符合它的基调。Qhali Kay Organics将他们的谷物包设计成具有阿德恩山外观的复古纸，带有古代西部片的味道。

资料来源:电子表格

特殊包装。并不是所有的产品都只能放在方盒子里，不同的大小和形状往往能为产品营造出独特的外观。切片披萨是一家来自韩国的披萨公司。他们做的披萨切片后装在三角盒里，可以组合成六边形，方便叠放，品牌个性独特。

来源:liendesign

福布斯研究表明，包装个性化可以使产品在营销中的收入增加15%之多。很多时候，年轻人把品牌当成真人，寻求与自己喜欢的品牌建立更紧密、更有意义的关系，这也是个性化包装如此受欢迎的原因。如果品牌能够满足目标客户的需求，讲述与他们价值观相匹配的故事，那么这群客户不仅会再次购买品牌产品，还会在与他人互动时不自觉地分享品牌理念，从而达到极佳的营销效果。

结束

Mordorintelligence预测，2021-2026年中国包装行业年复合增长率将达到13.55%。收入水平的提高和疫情的重现将是未来影响中国包装行业的最主要因素。在预测期内，蓬勃发展的电子商务和物流公司的增长将继续为中国包装行业注入动力。仅双十一期间，中国消费者就收到了近19亿个包裹。

同时，人们健康意识的觉醒和限塑的放开，激发了市场对新材料、新方法、新设计的强烈需求。未来，基于健康和环保，企业应该在提高包装信息透明度的同时，以最具成本效益的方式整合新的包装材料和技术，使其产品包装在同质化严重、竞争激烈的市场中脱颖而出。

新消费趋势席卷的食品包装市场可能迎来黄金时刻。国际品牌早已纷纷试水，为国内品牌提供了从形态到设计理念的创新方向。把食物算进去的想法，有望在即将到来的2022年，刮起一场新的全民食品包装潮！