锅圈竟然卖茅台了

来源:经济观察报(ID: eeo-com-cn)

从上周六开始，有上海、郑州的朋友看到了锅圈食汇开始卖便宜的飞天茅台的新闻。

经与壶圈朋友确认，得知低价“上架”飞天茅台是真的，但仍是壶圈的一次营销尝试。但是，这个活动也为我们打开了一个思路。其实锅圈食汇和茅台这两个品牌在很多方面都有合作的潜力。

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炊具竞争力:

强大的下沉市场渠道网络

下沉市场的概念随着拼多多、a auto faster等互联网公司的迅速崛起而流行起来，消费公司发现了这个巨大市场的消费潜力。

从线下消费场景来看，作为国内少有的连锁品牌，锅圈食汇无疑是下沉市场中最具号召力的渠道之一。

根据权国在港交所提交的招股书，截至2022年底，权国粮交所已在29个省、市、自治区开设9221家门店，其中地级市开设2549家，县级市开设2437家，乡镇开设1589家，占权国全部门店的71.2%。

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在下沉市场建立如此规模的渠道网络需要强大的供应体系:

从上游来说，锅圈已经和600家供应商达成合作，其中不乏上市公司。另外，锅圈喜欢在食材产地找加工厂，既保证了产品质量，维持了产品的规模化生产和稳定供应，又有效控制了产品成本，把好吃又不贵的产品作为打开下沉市场大门的钥匙；

从中间环节来说，锅圈在全国建设了17个中心仓和1000多个冷冻前置仓，加上参与孵化的华鼎冷链，基本实现了乡镇级门店次日到货；

从终端来看，门店深入社区，基本上每2000-3000户就有一家门店，消费者步行即可到达。

有了供应链的加持，锅圈有能力多开店；消费者可以更频繁地看到这个品牌，从而增强品牌认同感；品牌认同感增强，进一步促进了锅圈的业务增长，也让锅圈开了更多的店。所以进入一个正循环。

随着今年经济的回暖和线下消费的提升，可以期待锅圈线下的竞争力会进一步提升。

在這個時間節點上，將茅台這一高端白酒的明星品牌加入到貨架，鍋圈無疑也是希望進一步拉升自己的品牌調性，在正循環的體系中添一把火。

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可能实现双赢的合作。

事实上，茅台已经不是第一次和锅圈扯上关系了。

2021年8月，锅圈完成D+轮融资，投资方包括茅台建信基金。当时很多媒体都曾猜测茅台的投资可能带有一定的战略投资意味。毕竟，该轮投资的另一位投资者吴梅在投资后不久就与锅圈在吴梅商城联合开店。

从现在来看，双方真正战略合作的可能性在增加。第一，茅台也有进一步深化下沉市场的意愿，比如在县城开茅台冰淇淋站。其次，相比2021年，锅圈的下沉渠道能力有了很大的提升。目标消费群体是有一定消费能力，爱吃火锅、烧烤等食品的年轻群体，与茅台希望培养的年轻消费者完全一致。

此外，线下与餐饮、酒的关系更为密切。毕竟喝酒通常是在吃饭的场景下进行的。以火锅、烧烤等产品为主的锅圈，面对的是家庭聚餐的场景，与茅台的消费场景明显吻合。

在此背景下，如果能在高层达成合作，壶圈可以依托茅台进一步提振品牌认同感，进一步加速业务增长；茅台把锅圈作为向下沉市场延伸的渠道之一，加速下沉市场消费者的教育。

这是一个双赢的举措。

所以回头看看2021年茅台建信基金对锅圈食品交易所的投资。不知道他们是不是已经想好了这步棋。