大闸蟹的几种吃法（大闸蟹吃法大全）优质

简单回答

大闸蟹的吃法有很多种，比较常见的是清蒸。蒸大闸蟹之前，要先准备好大闸蟹、姜、蒜、葱、酱油、香醋、香油。具体做法是将大闸蟹擦洗干净，绑好的绳子不用解开，然后放入蒸笼。

01

此时在蒸锅中放入适量的水烧开，蒸15分钟左右即可。然后加入准备好的姜，清洗干净，大蒜切碎，拍成蒜末，小葱清洗干净切碎，然后放入碗中做蘸料，取出大闸蟹。

香辣大闸蟹做香辣大闸蟹需要准备大闸蟹、清水、色拉油、豆瓣酱、香油、白糖、红辣椒、酱油、淀粉、姜、米酒等等。之后，将大闸蟹清洗干净，切块，用淀粉裹好，放入色拉油锅中，炸至金黄色，捞出。然后锅里放底油，提前加入调料，把大闸蟹放锅里，加入米酒和白糖，抽生水，搅拌均匀后捞出。

做醉大闸蟹的时候需要准备大闸蟹，比如雕酒、酱油、盐、姜、白糖、鸡精、醋、花椒、八角、桂皮等等。将大闸蟹清洗干净，用淡盐水浸泡半小时左右，然后刷大闸蟹肚脐，将所有食材一起加入，搅拌均匀，将清洗干净的大闸蟹浸泡在汁液中，一般需要一周的时间制作。

酱油炒饭