金针菇豆腐的做法是什么优质

简单回答

金针菇豆腐是生活中常见的食物之一。做金针菇豆腐的时候，需要准备相应的食材。然后直接按照相应的步骤操作。下面简单介绍一下金针菇豆腐的具体做法。

准备材料制作金针菇豆腐之前，首先要准备一盒豆腐、一把金针菇、适量的盐、拌饭酱、番茄酱、陈醋、糖、淀粉水、水等。

制作金针菇豆腐在制作金针菇豆腐之前，需要将做好的豆腐取出，放在一边备用。

此时，在锅中放入适量的水，加入一勺盐。水完全烧开后，取出放在一边的豆腐，用刀将豆腐切开，放入开水中。一般用开水煮5分钟。

5分钟后，需要小心翼翼的将豆腐捞出，控制水分。这时候把锅里的水全部倒出来，锅就干净了。

把锅放在炉子上，等锅热了，放适量的油进去。然后把豆腐放在锅里炸。炒的时候需要不断的翻豆腐。

豆腐两面金黄时，取出豆腐，放在盘子里。金针菇直接切掉根部，清洗干净。

这时候金针菇和事先准备好的酱料直接放入锅中小火熬煮，煮的时候需要用木铲不断搅拌。待气泡沸腾后，将金针菇取出放在豆腐上，然后将酱汁直接倒在豆腐上，撒上适量的葱花即可。

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