干煸豆角的做法优质

干炒豆角是一道风味独特的菜。鲜豆可以用不同的方法制作，也可以吃出不同的味道。下面是干煸豆角的介绍。

工具/材料

蒜粉，姜片，盐，胡椒粉，干辣椒。

操作方法

01

将豆子洗净，切成小块。你可以用刀把它切成小块，方便做什么就做什么。

锅里倒油，加热到高温，用干筷子放油锅，如果筷子旁边有油泡，温度就好了，再把豆子放入锅里。鸡汤的煲法

03煎至两面焦黄，取出控油。不要煎太久。炒太久会很干。

锅里倒底油，放入蒜末、姜片、花椒粒，炒香，再倒入剁碎的干辣椒，炒香。

倒入豆子，加盐，搅拌均匀。把所有的材料都炒一下，吵的时候不要加水。

特别提示

炒豆的时候注意控制干水。如果在油锅里放下水，油锅里的高温油就会飞溅出来，容易伤人。