冲菜炒肉怎么做才好吃,这个步骤很重要,千万别偷懒优质
简单回答
导读:蔬菜炒肉怎么做才好吃?这一步非常重要。不要偷懒。
01推荐食谱:酸菜炒猪肉【食材清单】:酸菜250g,五花肉100g,蒜3瓣,姜1片,酱油1勺,料酒1勺,蚝油半勺,糖1勺,盐少许,鸡精适量。【做法/步骤】:第一步:锅洗净,加水,放入五花肉,加入料酒,将五花肉煮熟。第二步:五花肉煮熟后,取出晾凉,切成薄片。第三步,然后将蒜和姜清洗干净,用菜刀捣碎。第四步:1)将锅洗净用大火烤干,然后将腌制好的蔬菜倒入锅中。2)慢慢擦干腌菜里的水分。蔬菜好吃不好吃直接关系到这一步,所以这一步很重要。不要偷懒。3)炒至菜有点干香,即可关火待用。这个过程大约需要2-3分钟。第五步:锅中倒入适量的油,将切好的五花肉放入锅中,中小火煸炒一些油。第六步:加入姜、蒜翻炒至五花肉变色。第七步:接下来,加入1茶匙生抽和半茶匙蚝油,搅拌均匀。第八步,将洗好的蔬菜用炒过的水翻炒一会儿。第九步,加盐调味,再加入白糖提鲜。第十步:撒上鸡精。第十一步翻炒均匀后出锅。这道“菜炒肉”做好了,麻辣开胃,还可以多吃一碗米饭。我觉得酸菜和五花肉是最好的搭配。一起炒真的很好吃。喜欢腌菜的朋友,不要错过这个做法!
小贴士:①选择肥瘦相间的猪肉,炒起来会更香。如果实在不喜欢肥瘦,也可以换成猪里脊肉。2.不断翻炒蔬菜,使所有蔬菜受热均匀,蔬菜中多余的水分慢慢蒸发。今天《天空美食强》就在这里和大家分享一下。感谢阅读。如果你喜欢这篇文章,请点赞、转发、分享或留下你的宝贵意见。再次感谢大家的支持。祝你身体健康,万事如意!
翻糖蛋糕学习
阅读剩余
版权声明:
作者:pu
链接:https://www.aastel.com/archives/11269.html
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。
THE END