萝卜最过瘾的吃法 不用肉煨不加配菜 做出来味道比肉还香优质

简单回答

冬天我们常说要多吃萝卜和生姜，因为萝卜富含水分，含有消化酶、膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质。现在是萝卜的旺季，这种小蔬菜无论怎么煮都能散发出甜甜的味道。最近经常买些萝卜回家，大部分是用来红烧的。我喜欢红烧萝卜的甜味。这种味道在其他季节的萝卜里是尝不到的。

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一、红烧萝卜的食材1。小红萝卜:6-7块2。青蒜:1小根3。酱油:2汤匙4。盐:适量5。糖:1茶匙6。淀粉:1茶匙7。八角:1根葱花:适量9。姜片:2小块。

第一步。将青蒜洗净，切碎备用。2.萝卜洗净，去头去根，切成滚刀块。3.炒萝卜块。4.煎至萝卜片变软微焦，捞出沥干水分。5.炒锅热少许油，放入八角炒香。6.放入葱姜炒香，再放入炒好的萝卜块。7.加入两汤匙酱油，搅拌均匀。8.加入适量水烧开，盖上锅盖，小火炖5分钟。9.开大火把水烤干，加点盐调味，再加一点糖。10.倒入淀粉水，勾芡。糖水浓缩后，把红烧萝卜放在盘子里，撒上蒜末。淀粉水的制作方法是在一大勺水中加入一小勺淀粉搅拌均匀，然后慢慢倒入锅中，用铲子搅拌均匀。注意慢慢加入淀粉水，避免加入过多。黄酱