菠菜怎么制作好吃优质

简单回答

菠菜作为一种绿叶蔬菜，制作时如果想好吃，可以用鸡蛋皮拌菠菜。一般鸡蛋皮拌菠菜不仅含有丰富的营养成分，适当食用鸡蛋皮拌菠菜还能改善口感。

01

准备鸡蛋、菠菜等调味品等食材。

02做菠菜鸡蛋皮。将事先准备好的鸡蛋打散后，加入少许盐，搅拌均匀。锅里放适量的食用油。

油温热的时候，此时的油要均匀的附着在锅底，避免煎鸡蛋时鸡蛋直接粘在锅底，导致蛋皮不好看，味道变了。

等到油温热了，在锅里放入适量蛋液，轻轻晃动锅，用小火将鸡蛋直接煎成蛋卷，然后取出蛋卷，将蛋卷切丝备用。

05蛋皮做好后，直接用热水烫菠菜，然后用热水烫两遍取出用冷水空擦干水分。

最后用蒜泥、酱油、香油、食用盐、蚝油做成汁，直接倒入菠菜和鸡蛋皮中，再撒上一些芝麻和花生，充分搅拌均匀后就可以正常食用了。目前这种方法简单方便，口感也不错。因为菠菜营养丰富，鸡蛋的营养价值也高。

自制酸奶机