SPINS发布2023膳食补充剂市场报告，高增长原料和趋势有哪些？

2023-10-23

美食

文本:托尼

来源:智体桥(id: herbridgemedia)

根据大观研究发布的市场数据，2022年美国膳食补充剂市场规模达到509.1亿美元，预计2023年至2030年复合年增长率为5.7%。美国仍然是世界上膳食补充剂的主流市场。

膳食补充剂在美国的普及率比较高，消费者的认知度在提高。美国疾控中心在2017年至2020年进行的一项研究发现，大多数美国成年人和超过三分之一的儿童使用膳食补充剂，这些数字保持稳定或上升。

近日，SPINS发布的市场报告对上半年美国膳食补充剂市场进行了分析，包括整体市场规模、热点趋势、热点原料和产品等。统计数据截至2023年6月18日，过去52周。

膳食补充剂的市场增长放缓

在过去的几年里，因为疫情，美国的膳食补充剂行业经历了爆发式增长。现在市场增速已经趋于正常，甚至增长有所放缓，这主要和美国的通货膨胀、经济收缩、冷消费有关。从膳食补充剂的销售渠道来看，所有渠道的平均零售价格都在上涨，而销量却在下降。

运动营养和消化健康显著增加

膳食补充剂数据显示，整体市场增速放缓，9大类中仅有4类增长，分别是蛋白质补充剂&代餐、益生菌和助消化剂、性能营养、顺势疗法，其中性能营养增长明显，高达36.3%，其次是蛋白质补充剂和代餐产品，增长14.2%。

相比之下，维生素和矿物质、特定膳食补充剂和其他膳食补充剂的增长都有所下降。

2023美國膳食補充劑品類增長情況圖源：SPINS

在整个消费通胀的情况下，增长的品类恰好是消费者真正关注的健康方向。

口腔美容市场高增长的原料

在过去的几年里，全球口腔美容市场增长迅速。消费者不仅对用于皮肤的成分感兴趣，而且对能够影响头发、皮肤和指甲的口服营养物感兴趣。根据Innova Market Insights的数据，与皮肤健康定位相关的补充剂数量有所增加。从2017年到2021年，市场上的全球膳食补充剂产品数量每年增长超过30%。

消费者也已经意识到，外在美属于多元化的解决方案，比如肠道微生物、睡眠、情绪等都会影响外在皮肤。因此，能够同时提供美容和其他健康需求的产品正在吸引越来越多消费者的关注。

SPINS公布的数据显示，2023年美国市场增长相对较快的四种原料分别是维生素C(非酯化)、赖氨酸、甜菜根和鲨鱼软骨，其中含赖氨酸的产品同比增长146%，含甜菜根的产品同比增长116%。

2023美國口服美容高增長原料圖源：SPINS

维生素C是消费者认知度较高的原料，也是基础营养素，在口腔美容赛道的应用不容忽视。生命花园是一种活性维生素。所用的原料是从水果、果肉、果皮和种子的混合物中提取的。

Garden of Life維生素C圖源：Garden of Life

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天然渠道高增长的原材料

与主流渠道相比，天然渠道的产品以天然、有机为主。构建行业的真实性和产品标准，代表了原料市场的创新性和前沿性，主要包括合作社、协会、独立企业和大型区域连锁企业。

天然渠道品类中，增长较快的原料主要是藏红花提取物、小檗、海藻(其他)、肌醇，含藏红花的产品同比增长高达42%。

2023美國天然渠道高增長原料圖源：SPINS

情感支持一直是市场热议的话题。比如催眠睡茄和蘑菇原料(灵芝)都在快速增长，目前的产品类型已经从膳食补充剂走向更广泛的食品饮料领域。藏红花作为情感健康市场的新原料，市场认知度并不是很高，但在天然渠道的增长率超过42%。

藻类原料这几年也很火，产品的应用从食品饮料延伸到膳食补充剂。海藻作为鱼油替代品之一，富含Omega-3 DHA和EPA，可以满足植物性和素食者的需求。目前市场主要是DHA，藻油EPA也是企业关注的方向。

肌醇，也称为维生素B8，是体内天然存在的糖，是细胞膜的重要组成部分。其主要消费场景包括血糖、睡眠和PCOS。

绿色补品正变得流行起来

根据Future Market Insight发布的数据，2022年全球绿色补充剂市场规模将达到5.633亿美元，预计2032年将达到8.18亿美元，年复合增长率为3.8%。随着消费者对健康的不断关注，预计绿色补品的市场将不断增加，植物性饮食的普及也是促进其发展的因素。

绿色补品多来源于蔬菜、水果和草类，含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，包括维生素A/C/K、硒、铁、碘等，能为身体提供日常营养。

绿色补品中最受欢迎的一类是“绿粉”，多由绿色植物制成，如小麦草、螺旋藻、小球藻等。另一种受欢迎的绿色补充剂是“绿色果汁”，它大多由多种水果和蔬菜支持，以补充日常的维生素营养。

2021-2023年美国市场绿色补充剂的销售额(单位:百万)来源:SPINS