“山寨版星巴克”？雀巢开的！

正文:银枪小白龙

来源:吃货研究所(ID: food _ lab)

星巴克咖啡大家都知道。

那，星巴克咖啡服務呢？

星巴克咖啡服務 | 小紅書@醬醬uue

雖然只是多了兩個字，甚至連塞壬女妖的logo也一樣，但喝進嘴就發現了不對勁。杯子logo下方那行字也怎麽看怎麽別扭：星巴克咖啡服務？提供服務的是真的星巴克嗎？

01星巴克咖啡服務不是你以為的星巴克咖啡

簡單的答案是，星巴克咖啡服務不算是星巴克，而是雀巢找星巴克做的一個外包項目。

雀巢官網上，有一頁專門介紹了星巴克咖啡服務。盡管措辭頗為含糊，但不難看出，星巴克咖啡服務和星巴克門店不一樣。

與星巴克門店都開在繁華商業區不同，大部分這類“服務”都開設在酒店大堂、寫字樓辦公室、學校等相對封閉性的地方。使用的設備基本都是披著星巴克皮的雀巢，據說咖啡豆是星巴克的，而奶是雀巢的。

星巴克咖啡服务，雀巢的牛奶在后面|小红书@One。

其實基本上可以簡單理解成：雀巢花錢買了星巴克logo在這些地點的使用權——而星巴克本來也不會把門店開在這些地方，就順便賣給雀巢賺點零花錢。大致就是這麽個互相利用的關系。

負責星巴克咖啡服務運營的是雀巢，區別於星巴克門店，也不會售賣星巴克品牌的食物，基本上就只有咖啡。

雀巢和星巴克咖啡服务|图片来自雀巢官网

按雀巢的介紹，這個星巴克咖啡服務有服務式、自助式和滴濾咖啡這3種解決方案。

其中服務式會幫忙培訓咖啡師。而自助式不用培訓任何員工，只需要一台自動咖啡機，甚至幫你想好了台面式或展櫃式等安裝方式，免費或付費兩種供應模式（真是專業呢）。即將登場的滴濾咖啡更是省心，看起來只有兩個暖瓶和一次性杯子。

從上到下為服務式、自助式和滴濾咖啡| 圖片來自雀巢官網雖然在形容這種合作關系時，句句表述都是“雀巢和星巴克一起”，但從實際體驗來看，不管是口味還是“服務”，都和星巴克門店差挺多。

另外，雀巢表示星巴克咖啡服務並沒有開放加盟，如果有人用這個噱頭來邀請你加盟賺錢，要小心被騙哈。

02

星巴克咖啡服务

价格一样，味道不一样

五行汤

雖然星巴克的咖啡本來也不見得有多好喝，但喝過星巴克咖啡服務的網友表示：這個是真難喝。

商業咖啡的制作本身其實沒有什麽門檻，但是咖啡豆和牛奶的原料質量會極大地影響咖啡的口味。所以，即便是同樣的咖啡師來制作，使用便宜咖啡豆和優質咖啡豆制作的咖啡味道也會差很多。

更何況，更多的星巴克服務是自動咖啡機式的，自動咖啡機再優秀，但在研磨、萃取、給牛奶充蒸汽等方面，都比不上手動操作的咖啡機，制作出來的咖啡不好喝也是意料之中的。星巴克咖啡服務|小紅書@DDDYC

星巴克咖啡服務另外很迷的一點是定價。

花30塊錢，在星巴克咖啡服務，可能只能買到一杯中杯、由自動咖啡機打出來的拿鐵。就算是沒有人服務的自動咖啡機，並且只有中杯一種杯型，但售價卻和星巴克門店差不多！

星巴克咖啡服務的中杯：美式25元，拿鐵29元，馥芮白34元。

星巴克門店的中杯：美式27元，拿鐵30元，馥芮白35元。

某家星巴克咖啡服務的價目表|小紅書@iimnicoo

自動咖啡機打出來的咖啡，本身就比門店咖啡師手動做的要差很多了，這還不提原料本身的成本差距可能更大，但是最後價格居然沒差，這我是有些難接受的。

雖然星巴克咖啡服務不同店的具體售價不一樣，有些可以便宜到10多塊一杯，而有的又可以貴到40多一杯。但味道，都和星巴克咖啡門店的不一樣。

星巴克咖啡服务有多种口味|截图自小红书这就像一个双“李鬼”。不仅是有星巴克皮的雀巢，就连咖啡本身也和星巴克门店不一样。关键是价格不便宜。

要是這麽個服務法，那我還是選9塊9的瑞幸吧。