美国版奶多、中国版水多，谁给梦龙“双标”的勇气？

最近的热搜告诉我们一个道理:人终究逃不过崩溃的命运。

就像昨天，冰淇淋凡尔赛鼻祖梦龙被某游戏博主扒皮，质疑“原料双标”:在欧美用的是牛奶，在中国却变成了植物油和少量奶粉。

玩弄感情不能容忍，网友满屏声讨梦龙:为什么区别对待？为什么敢把便宜的植物油卖这么贵？

我们被梦龙“欺骗”了多少年？

01

为什么magnum敢双标？

游戏博主广而告之Magnum的“小秘密”，国产版只添加了少量奶粉，是“品质”最差的“脂肪基冰淇淋”，而欧洲产的Magnum是牛奶做的。

来源:微博@游戏打折信息

并告诫大家不要被表象迷惑。要靠详细的配料表来宣传原料有多高级。比如蒙龙宣称添加进口奶粉，但比例其实不到4%。

这位朋友发现了一个有趣的规律，假设配料表中排名第一的成分含量比例最高。抽样后发现，所有发达国家和地区的头号配料表都是“牛奶”，而印度、中国、几内亚和埃及版本的头号配料表都变成了“水”。你说这很神奇。

来源:微博@langrenly

这种感觉就像发现送给自己的LV是高仿品一样。

大家都想请magnum出来讲讲全球原材料战略，不要打击任何人。

梦龙第二天确实回应了，声称完全符合生产组合植物脂肪冰淇淋的标准，植物脂肪并不是大家喊的“植物脂肪粉”，而是用植物脂肪代替了乳脂；

对了，我们还宣传Magnum致力于保护地球，我们最近还推出了植物冰淇淋。

但很快梦龙又删除了回应。但看到这个回应的网友更加愤怒:拿环保当挡箭牌是什么意思？

外行人对此只能看着骂几句，于是找了一个做冰淇淋经销商的朋友李哥来专业的讲一讲。

他说别生气。怒伤身敌毫发无损。

李哥说他也是看了新闻后在查资料。虽然万能不是正宗的，但它肯定符合我国冰淇淋的牛奶含量标准。

“否则，监管部门肯定会整顿。我们怎么能允许它出来呢？”。

看到我做了个飞踢的表情，李哥接着解释:最大的bug就是每个国家的加成标准不一样，梦龙就钻了这个空 sub。

我国国家标准规定冰淇淋中脂肪和蛋白质的含量不得低于5%和2.2%，而冰淇淋只能低于1.0%和0.4%。但美国联邦食品法规定，冰淇淋的奶油含量至少要达到10%。

国家标准GBT 31114-2014冷冻饮料冰淇淋(2015年4月1日实施)国家标准行业规范

罗翔老师说，法律是道德的底线，食品标准也是万能的底线。

你看Magnum的豪华还不错，在“压榨”消费者钱包上一点也不含糊。

只要不犯规，成本尽可能降低。

不过，李哥补充，一句话:以规定为准，如果蒙龙按照冰淇淋品类的标准，其奶粉含量3.7%是完全可以的；如果属于冰淇淋的范畴，低于4%肯定不合格。

来源:微博@游戏打折信息

李哥解释说，毕竟国内植物油便宜。毕竟中国还有很多牛奶需要从国外进口。

我问他，真奶不用植物油，有什么道理吗？

李哥说要看文字怎么包装，梦龙当然不能给你看“植物油是用来降低成本的”。

没有人在意食材的顺序，他们相安无事。反正普通消费者也吃不到加多少奶；或者以环保健康为名，声称选用“植物原料”。

其实比较植物油和奶油谁更健康没有太大意义。如果Magnum用植脂末，肯定是锤死的。现在他们说用植物油，这两个东西不一样。

蛋白质确实奶油多，但是大部分人不吃冰淇淋补充蛋白质。为了保证口感和味道，不可避免的要加入大量的糖、油和巧克力。牛奶和植物油都不健康。

李哥还告诉我，其实标准空尺寸的冰淇淋还挺多的。有些网上名人冰淇淋配料表和梦龙差不多，但乳脂含量不高甚至更差，敢卖两位数。

不过，梦龙也不必觉得委屈。既然是高端定位，就不能只在原料上“合格”。

虽然不是“偷工减料”，但是“低质高价”的负面形象是扎实的。

当时海底捞在用素肉代替牛肉粒的背后相当委屈，但消费者并不买账。现阶段大家的认知里，肉比素好。

我问李哥，有没有不加水的冰淇淋？李哥秒回，东北冰淇淋加奶多。

他说，因为东北奶源丰富，可以降低成本。

一想到0，我就热泪盈眶。家乡XX元冰淇淋。我感叹家乡的人是真诚的。

02

是时候解除对“高端”的幻想了

我们只是看到了马格南的真面目。所谓的高端原料并没有想象中的那么纯粹。豆芽菜

李哥已经泼了一盆冷水。在行业内，食材只是定价标准的一部分，还要看风味口感、复购率和品牌力。

一个品牌就像一个过滤器，老人可以给吴彦祖拍照。而magnum是国内最早拿到高端红利的品牌。

梦龙可能不是好吃的冰淇淋，但一定是包装大师，曾经把“高端路线”走到了极致。

在国外，玛格南的处女作联合利华，为了给冰淇淋送咖啡，已经“高人一等”地与时尚、奢侈品圈摩擦。玛格南像交际花一样在巴黎、伦敦和纽约游荡。

和时尚圈大咖关系不错，Jeancard the Great拍了三个广告片；更夸张的是，在米兰市中心，D & amp；g总部为梦龙新品冰淇淋举行了发布会和大秀。

当时媒体是这样描述的:“贵宾们参加了普拉亚·伊帕内玛的一场屋顶派对，在泳池边看日落，感受大海的微风，品尝裹着一层白巧克力的玛格南开心果。”

哦，专门为女星设计红毯礼服的Zac Posen，创作了一件24K金衬衫，灵感来源于当时刚上市的梦龙金莎巧克力冰淇淋。

梦龙的策略是让这股“浮夸之风”吹向世界。联合利华冰淇淋品牌建设总监徐宇希在接受第一财经采访时表示:

“联合利华的营销使用了一种可重复的模式。当一种模式在某个市场成功应用时，我们会将这种模式应用到其他国家。”

梦龙在2000年左右进入中国，当时中国的冰淇淋均价还处于50美分的起步阶段。Magnum在8美元的水平上严厉教育了市场。

怎么教育？

梦龙在上海和北京开设了体验店，可以亲自挑选巧克力做冰淇淋皮，然后撒上五颜六色的水果和坚果，全程免费。

我不花钱DIY进口冰淇淋，愿意排队一个多小时。今天，它是一个红宝书打孔的地方。

这次线下大活动赚到了，免费策略是“邀人买人心”。毕竟梦龙这种嘴短味道好的人，通过这个活动达到了口碑效应和公关效应。

也是Magnum早年拍摄过亿广告做的事情。这个2: 06的烧钱大片大家肯定都看过。几个顶级超模和珍禽异兽漫步街头，手里的冰棍都有一股英镑的味道。

梦龙就是想把这种普普通通的小冰棍做成“可消费的奢侈品”。

很多人的高端冰淇淋启蒙不是哈根达斯而是梦龙:

“当年，我被华丽亮丽的包装吸引，手里拿的是我们班的优质男。”

然而，自命不凡的magnum在中国不得不与其他冰淇淋店、便利店甚至街头杂货店竞争。这些零售渠道占了销售额的大部分。

梦龙所在的和路雪公司一进入中国，就发起了“冰柜大战”，免费向商家赠送冰柜，前提是不允许其他品牌放在里面。

就这样，他们先后占领了上海、北京、广州的店铺冷饮地盘。梦龙曾经几乎垄断了当时高端冰淇淋的市场。

后来，蒙牛和伊利冰淇淋用低价冰淇淋包围了和路雪和蒙龙。冰淇淋市场不再由高端进口商品主导，形势迫使梦龙与廉价的国产冰淇淋共享冰柜。

然而，在享受了时代红利之后，率先占领心智的Magnum依然销量不俗。根据欧睿信息咨询的中国冰淇淋数据报告，梦龙的销售份额从2016年的第七位飙升至2021年的第二位。

2021年，总零售份额排名前五的冰淇淋品牌分别是伊利(16.0%)、蒙龙(4.3%)、可爱多(4.3%)、蒙牛(3.7%)和五丰(2.4%)。

销量摆在那里，与其他冰淇淋同台冰柜竞争的magnum也失去了曼哈顿商圈“私人定制店”的光环。

这两年高端市场的竞争把magnum推下了神坛。在钟的厄瓜多尔粉钻、风光无限的文创冰淇淋、装修一新的老牌美泰、中街面前，10元的马格南已经不能成为cos奢侈品，一山更高。

网友甚至给曾经傲娇的magnum贴上了“性价比很高”的标签，可以说是要人命了。

事实上，“当代梦龙”越来越多。过去，劣币驱逐良币，现在更可怕了。“贵劣币”正在把“物美价廉”推向绝境。

毕竟，冰柜的空间是有限的。面对溢价更高、营销更强硬的新消费冰淇淋厂商，商家赚钱，消费者买单。配料表的细微差别谁会注意？

正如最初质疑的博主所说，“不要迷信一个品牌”。虽然八喜是全脂战胜梦龙，但是巧克力的质量和食用香精的添加非常可疑。

来源:微博@游戏打折信息八喜配料表

总之，你可以从梦龙身上看到一个传统国际品牌在中国的软肋，高端人才也不是今天这么好。

钟刚才不是翻了车吗？声称特级红葡萄干其实是散装的，约定只用日本的豫北茶，其实是很多品种的混合。

越来越多的人看透了所谓的“高端”噱头，它是否高贵只是一种被建构的想象。

你看，昨天，梦龙的双标还是火热的。今天一款客单价超过40元的高端奶茶被曝出烂水果随便用，厨房蟑螂爬了一地。

你懂礼貌吗？