去鲍师傅刷奶油，怎么成了年轻人的梦中情岗？

正文:小罗小吃

来源:凤凰生活报道(ID: Phoenix Lifestylerpt)

宝师傅的员工好像在玩我们工作时的心理状态:

他们看起来总是很忙，也不知道到底在忙什么。

窗口经常排很长的队，店员看起来很着急，但是队伍移动的很慢。

有时候，没人排队的时候，还是显得很匆忙。他们的语速至少是我的十倍，而且会引起轰动。我不知道他们在忙什么。

〓每個鮑師傅店員都是潛在的rap選手

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买个宝少爷比打报告还着急

在宝二爷的玻璃窗后面，似乎有一个匆匆忙忙的王国。

在每一个焦急慌张的宝师傅助理面前，总有一行客户在紧张的排练自己的订单。

至少前面还剩五个客户的时候，他们就开始偷偷打草稿，准备付款码。到了自己，他们必须自信、流利、快速地把想买的东西背出来，然后迅速拿包付款，把热腾腾的“讲台”留给下一个顾客。

比较怕社会的年轻人，可能会提前写个备忘录，要几种产品。轮到他们上台的时候，他们可以迅速打开手机看稿子，中间喘不过气来。有时他们在挑选产品的中途会停顿一会儿，店员的收据要打出来。

我感觉如果你线下亲自买过宝师傅三次以上，可以写在简历里，没有人可以质疑你的口头表达能力。

〓社交恐惧总是需要更多的排练。

买东西这么紧张？

不会，但是当你进入那个团队，你的心态必然会发生变化。

当你前面的店员不知道他在赶什么，但是他很着急的时候，你很容易被带入他们的节奏，生怕卡在自己的圈里，影响到这条“高速运转”的订单线。

好像突然知道为什么鲍师傅从深圳到香港都成了美国美食大类了。宝师傅的企业文化透露出对快节奏的追求:即使不着急，也会被催着加快节奏。

〓深圳到香港的地鐵上一車鮑師傅

有人说，每天上班就像去片场演戏。领导就是导演，叫你怎么做你就怎么做。塑造“好员工”的角色是工作要求。

宝师傅的员工也深谙这个职场法则。他们总有工作要赶，总在扮演一个在畅销甜品店忙不过来的员工的角色。

〓只開一個窗口，顧客永遠在排隊，也是這項表演的一環

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去宝师傅那里刷膏方是年轻人梦寐以求的工作？

虽然站在小窗口前点餐的体验不是很愉快，但是窗口后面的生产线上有年轻人梦寐以求的工作。

以前我站在消费者的角度，质疑鲍师傅的员工每天都在急什么。

现在站在打工者的角度，突然对求职敞开心扉:看起来很忙，但你也不用说得太具体。那不是最理想的工作状态吗？

在鲍师傅所有的岗位中，年轻人最贪吃的就是刷奶壳的工作。

真的有行动力很强的年轻人去宝师傅那里体验做一个没有感情的画家会有多舒服。

有网友分享说，在这里工作了一天，每天回家都是一股奶香。

最重要的是，这堂课只需要想想怎么把奶壳做的又白又肥，软软的饼体拿在手里很固化，而且感觉不用动脑，甚至整个灵魂都可以不在身体里。

〓刷奶貝的員工，眼神裏還流露出幾分慈愛

不过也有网友表示，前两天刷奶壳很开心。第三天，他们有点无聊了。第四天，他们闻起来像呕吐。第五天，他们闻到了奶油的味道，然后他们想到去工作。

职场也是围城。站在外面观察，感觉治愈了，但对于里面的人来说，是无尽的疲惫。如果我刷一个星期的胸，这辈子完全可以戒掉宝师傅了。

在向往宝师傅刷奶壳的评论区，一位宝师傅的前员工说，刷一天基本都在12个小时以上，组长会不停的催你，认为你手速不够快，简直就是“死亡流水线”。

果然没有一个劳动者是幸福的，就看你选哪个了，隐性的还是显性的职场压力。

〓一種靈魂出竅的工作狀態：眼裏可以沒活兒，手裏有活兒就行了

至少刷奶壳的工作有过治愈的时刻，但是隔壁卷肉松是年轻人不愿意做的事情。

没有别的原因，就是每天看到贝克汉姆在牙线里滚来滚去，反复摩擦，很容易感同身受。

周晓岚

一年卖一亿块肉松是辉煌的，但是如果把肉松都卷了，那就只剩下绝望了。

而且很多人不理解，宝师傅的这些职位明明是可以坐着上班的。不知道为什么要站一整天。我猜这可能是因为我在工作中表现得更加专注。还是不想让工人把这个钱看起来太容易？

〓制作提子酥的崗位也比較熱門，拿著面團一揪一扔，看起來十分解壓

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人在车站，看着管道解压

虽然大部分人并不会真的跳槽去跟宝师傅刷膏方，但是路过店里时发自心底的一点羡慕，透露出他们对职场生活的不满意。

很多打工者在紧张的买完单后会在鲍师傅的橱窗前驻足，看着他们揉面减压。

〓網友在手動直播鮑師傅的“解壓”流水線

不仅仅是鲍师傅的厨房，在视频平台上，挤压饼干、剥椰子、油涂月饼等各种流水线作业，都在成为减压渠道的较大供应商。

看着一个简单的动作无休止的重复，一个周期就能诞生一个像样的成品，有一种久违的秩序感和掌控感。丝滑的过程和可预见的结果，让人觉得踏实和快乐[/s2/]。

有人开玩笑说，如果你也是这条流水线上的一员，就可以一边工作，一边和对面的同事聊天，摸着鱼就把活干了。赚的少，得到的也就少。只要八卦储备足够大，这份工作可以干到退休。

〓多少工人盯着这五只兔子在月饼流水线上无休止地循环？

在办公室的日子也是每天都很卷毛，但是一时看不出卷的意思。

年轻人偶尔摇头:那些躺在桌子里的“虚幻”KPI，还不如手里软软的牛奶壳真实。

既然都是螺丝钉，为什么不拧点奶香味的螺丝钉呢？