秋天，少吃猪肉多吃它，3元一斤，润肺又养颜，女人要多吃

秋天的天气总是干燥的。秋天容易感到口渴，皮肤容易失去水分，嘴唇干裂也很常见。所以秋季要多吃湿润的食物，尤其是润肺补水的食物。有一种食物非常适合秋天吃。秋天少吃猪肉，多吃。3块钱一斤，润肺养肤。女人要多吃。它是哪种食物？其实挺常见的。是莲藕。莲藕很有效，吃起来很清爽。非常适合儿童和妇女食用，在美容养颜中都能吃到。凉拌莲藕片是我的最爱。

凉拌莲藕片

千寻婷婷

成分:

莲藕一段、白醋少许、香葱适量、香菜适量、酱油2大勺、香醋2大勺、糖1小勺、蒜泥2瓣、香油适量、自制辣油适量。

烹饪步骤:

1.将莲藕清洗干净，剥去莲藕皮，切成薄片，用清水冲洗干净，捞出。

2.将锅中的水烧开，将莲藕片放入锅中，加入少许白醋一起煮两分钟左右。莲藕片煮熟后取出，用冷水浸泡后沥干备用。

3.做辣油。将干辣椒切成小块，放入锅中用小火煸炒。锅里不用放油，翻炒一分钟左右就可以了。小心不要炒辣椒。

4.将大蒜捣碎，小葱切成小块，放入小碗中。把刚炒干的辣椒放在碗里。

5.将花生油倒入锅中，加热至油冒烟，然后将热油倒入小碗中，用小勺搅拌均匀，冷却后即可使用。

制作冷酱。将2瓣大蒜切碎，将生抽、香醋、香油和自制辣油混合在一个小碗中。

7.将莲藕片放入大碗中，倒入自制的凉拌酱，加入小葱和香菜，拌匀后食用。

8.糖醋开胃凉拌莲藕片做好了。这样做出来的莲藕片又白又嫩，吃起来很爽口。夏天一定要尝尝这道菜。

烹饪技巧:

1.莲藕节粗短:莲藕节的多少不会影响品质。选购时要选择粗细适中、成熟度足够、口感好的莲藕节。

你喜欢莲藕吗？辣椒油的做法