怎样做美味的香辣煮毛豆？优质

大豆是新鲜的豆类蔬菜，营养价值很高。蛋白质、维生素和矿物质种类繁多。常吃黄豆不仅能清热解毒，还能健脾利水。像黄豆一样，非常好吃。边肖今天想和大家分享的是如何做出美味的麻辣水煮黄豆。希望能帮到你。熘肝尖

工具/材料

适量鲜毛豆、盐、胡椒粉、八角、香叶、干辣椒。

操作方法

01

准备适量的新鲜毛豆。现在是毛豆上市的季节。选毛豆的时候一定要选新鲜饱满的毛豆。

加少许盐，放入碗中，用手搓，洗去毛豆上的泥和毛豆皮表面的细绒毛。

03

用剪頭在毛豆的兩端剪一個小口，放在幹凈的鹽水中泡一會兒。用剪子在毛豆两端剪一个小口，用干净的盐水浸泡一会儿。

准备适量的大蒜和生姜，洗净切碎，锅中放入适量的油，将蒜末和姜末放入锅中炒香，然后将准备好的毛豆倒入锅中，翻炒均匀。

05

準備適量八角，幹辣椒，香葉，花椒等大料，倒入鍋中，翻炒均勻。准备适量的八角、干辣椒、香叶、花椒等大料，倒入锅中搅拌均匀。

06

加入適量鹽，翻炒一會兒，然後加入一大碗清水，清水的量要沒過毛豆。加入一些盐，翻炒一会儿，然后加入一碗清水，清水的量不要超过毛豆。

07

蓋上鍋蓋，煮20分鐘，收幹湯汁，再燜五分鐘。盖上锅盖，煮20分钟，把汤沥干，再炖五分钟。

08

出鍋裝盤就可以吃了，香辣美味，家裏人都非常愛吃，喜歡的朋友可以一起做起來，應季蔬菜應該多吃一些哦。出锅就可以吃了。又辣又好吃。家里人都很爱吃。喜欢的朋友可以一起做。你应该多吃时令蔬菜。