“三餐多吃素，郎中关药铺”，多吃5道素菜，润肠助消化，身体好

导语:“三餐吃素食，医生就关药店。”吃五道素菜润肠助消化，对身体有好处。

天气越来越冷，需要多吃肉来补充营养，增强免疫力，增强体质，但同时也要注意荤素搭配，小心吃肉太多不容易消化。俗话说“三餐素食，医生关药店”。我给你推荐几个素菜。多吃这五种素菜，润肠助消化。身体健康！过来看一看。这些菜简单易做，味道鲜美，营养丰富。每天换一换特别好。

首先，菠菜炒鸡蛋

练习:

清洗菠菜。洋葱洗净，剁碎成粉。把鸡蛋打到碗里，打匀。

锅中加水，烧开后放入菠菜，翻炒几下，然后捞出沥干。

另起锅放油，烧热，倒入蛋液，翻炒成小块，然后倒入菠菜，翻炒均匀。

最后加入适量的盐和蚝油搅拌均匀，即可出锅。很好吃，也很简单。赶紧试试吧。

第二，青菜炒木耳

练习:

将木耳放入碗中，加入温水浸泡一会儿，直到非常粘稠。上海青洗净，切成小块。将大蒜压碎，切成蒜末。

木耳泡好后，去除根部，清洗干净。水烧开锅，放入木耳，煮两分钟，捞出沥干。

锅里加油，烧热，放入蒜末炒香，再放入蔬菜翻炒至略萎蔫。黄金丝

最后倒入木耳翻炒均匀，再加入少许盐和鸡精翻炒几下，即可出锅。清爽可口，不油腻，建议多吃。

第三，蘑菇和腐竹

练习:

腐竹不好泡，要提前泡到没有硬核为止。香菇洗净，切成薄片。青椒洗净，切成小块。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。蒜片和洋葱片准备好了。

将少许淀粉和水放入碗中，搅拌均匀。搅拌淀粉水。腐竹泡好后，洗净切段。

锅里加油，烧热，放入葱蒜炒锅，再放入胡萝卜片和蘑菇片翻炒两分钟。

然后加入腐竹翻炒均匀，再加入生抽和老抽翻炒均匀。

最后倒入青椒翻炒至断，再加入少许盐和鸡精翻炒几下，再倒入淀粉水勾芡，即可出锅。这是一道美味的菜肴，可以经常吃。

四、大白菜豆腐。

练习:

大白菜洗净，沥干水分，切成小块。老豆腐洗净，切成小块。蒜末和干辣椒准备好了。

锅里加油，烧热，放入豆腐片，炸一会儿，至两面金黄。另起锅烧开水，放入大白菜，煮至颜色变深，捞出沥干。

豆腐炸好后取出，再放入蒜末、干辣椒段、花椒粒翻炒出香味。倒入豆腐和大白菜翻炒均匀。

最后倒入少量水，加盐，生抽，煮到味道很好。

五、韭菜炒豆芽

练习:

韭菜摘下，洗净，切成小块。将豆芽冲洗干净，然后将开水放入锅中，稍微烫一下，捞出沥干。葱、姜、蒜末、干辣椒准备好。

锅里加油，烧热，放入葱、姜、蒜、干辣椒，再放入豆芽翻炒。

然后加入少许酱油，搅拌均匀。最后倒入韭菜翻炒至微微萎蔫。加入少许盐和鸡精快速翻炒，即可出锅。

以上五种素菜制作简单，营养丰富。赶紧做，天天换，润肠助消化，健康过冬。我的分享在这里。如果你喜欢我，请关注我。