炸锅巴，万万不可直接下油锅，多加“1”步，吃起来焦香酥脆！

你喜欢吃锅巴吗？你现在还有小时候吃锅巴的回忆吗？小时候很喜欢。我仍然记得过去在家吃米饭。那些底部有点糊的人非常喜欢它，它更容易上瘾。现在外面卖也不便宜。还不如在家做，想什么时候吃就什么时候吃。下面是一些详细的说明。

材料:糯米300克、姜粉3克、香葱粉3克、盐3克、淀粉3克。做法:1。糯米用冷水浸泡4小时以上(记得用冷水4小时以上)。

2.糯米泡好后倒出筐沥干水分，再加入姜粉、葱粉、盐、淀粉拌匀，用姜粉炒就不会有味道了。

3.然后大家都需要一个锅巴神器，网上买一个，把磨具放油锅里提上来，加入拌好的糯米，开始炒。炒一段时间后，在锅边敲两下，磨具会自动下来。

4.那就完事了。大家要注意，食材一定要搅拌均匀，淀粉不能放太多，也不能炒太久。刚出锅，家里人都开始吃了，尤其是孩子特别爱吃，跟着剧当零食吃，太牛逼了。

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