芝麻鸡蛋煎饼，在家自己也能做，营养又健康，早餐的不二之选

芝麻鸡蛋煎饼

我出生于80年代。小时候放学回家，妈妈给我做柳叶煎饼。它们又香又好吃，至今仍令人难忘。现在已经长大了，自己做煎饼了。它们色香味俱全，孩子们非常喜欢。他们一次吃三个。绝密配方献给大家。

材料:草蛋、菜籽油、面粉、白芝麻、冷水、盐、葱花。麦乐鸡

练习步骤:

步骤1，新鲜绿壳草两个鸡蛋。没有这种鸡蛋可以用其他鸡蛋代替，但是不知道味道会怎么样。不要在外面的超市买草鸡蛋。基本上就是吃激素，喂鸡蛋。孩子最好不要吃，对孩子的发育不好。我是我妈在老家养的，环保无污染。想吃的同学可以带一些给你试试。

第二步:小麦芯高筋小麦粉。这种面粉本来是用来做饼干的，质量很高。做蛋糕后，味道非常好。超市里9块钱一袋的还是挺花里胡哨的。孩子一定要吃的更有质量。

第三步:适量的白芝麻可以给孩子补充芝麻营养。

第四步，盐适量，不要加味精，太鲜不好吃。

第五步:我妈种的菜籽油和绿色食品。不要去超市买油，很多都是调和油，对身体不好。味道也不纯正。为什么，我们80后也是苏式月饼，吃不出小时候的味道。不是手艺失传了，而是原料不原始不直，所以怎么做是我们记不清小时候的事了，所以原料一定要直。原始的

第六步，一个苏泊尔不粘锅。

第七步，打开鸡蛋，加入面粉、芝麻和盐，用筷子搅拌均匀，直至呈稀糊状。蛋糕越薄，越脆。

第八步，小火，加入适量的油温热。记住小火成不了大火。如果是干的，就不要找我。

第九步:将糊状物倒入油中，自然散开，然后用铲子摊开。

第十步，摊平，摊厚。越薄越脆越好吃。

第十一步:面糊干了，把蛋糕来回翻。防止两面抹糊不好，要自己观察把握。

第十三步:有空就来我家。一起看星星，数月亮。

美食界小美女作品。