柚子皮切丝太累，喝起来总有苦味？要做好蜂蜜柚子茶先看这篇文章

不明白为什么会有“春日伤悲”的说法。对于一个喜欢吃的人来说，秋收是最好的季节！这个周末出去玩，小区楼下柿子树下有很多人。我跑过去一看，是在打柿子！抬头一看，柿子都红了。我记得上周它们是绿色的。去超市，在水果区看到了大面积的橙子和柚子！所以，秋天多好啊，收获的都是美味！

今天给大家分享一下蜂蜜柚子茶的做法。我想知道我是不是第一个分享这个食谱的人。

(分享自豆果食品认证专家豆苗厨房)

准备配料

柚子1个，蜂蜜500克，冰糖150克，盐一把，水适量。

红心、白心、黄心的柚子都可以，但是我觉得红心的好看！

详细实践

1.将柚子用盐搓一会儿，然后冲洗干净，这样可以去除柚子皮上的污垢和表皮上的蜡。

用刮刀刮柚子皮，尽量刮薄，去掉白色果肉。

小贴士:很多朋友都尝试过做蜂蜜柚子茶，但是会有苦味。苦味是柚子皮的白色果肉去除不干净造成的。做的时候尽量去掉干净，可以大大减少苦味。

另外，有朋友认为切割对于刀工来说挑战性太大。推荐你一个神器:柠檬刮刀，长得像下图。

一手拿着柚子，一手用柠檬刮刀刮。不要用力过猛，不然刮下来的白瓤会让柚子茶苦不堪言。

2.用干净无油的锅烧水，煮柚子皮。反复换水3次，煮至柚子皮透明。煮3次后捞出备用。

小贴士:煮三次可以去除柚子皮的苦味。泥鳅的营养价值

3.柚子肉去皮，用手掰成小块，去掉白膜，掰成小块。

一个葡萄柚需要大约四分之一的皮、一整块葡萄柚肉和150克糖。做的时候按照这个比例就可以了。

4.将柚子皮、柚子肉、冰糖放入无油锅中，加水不加配料，中小火慢炖。中间经常搅拌，防止糊，煮到水干。

小贴士:做饭的时候不要离开。留着吧。真的很容易烧锅。你不能偷懒。继续搅拌！

5.准备一个无水无油干净的密封罐，加入煮好的柚子酱，放凉，最后倒入500克蜂蜜。(一个柚子大概是500克蜂蜜，当然可以多放一些。)

密封罐要在沸水中煮，晾干备用。

6、密封，放冰箱三天就可以拿出来喝了。

用水喝的时候不要放热水，蜂蜜用热水烫后会损失太多营养。密封保存可以保存一个月，开封后尽快饮用。