剩米饭别直接炒了，加它拌一拌，清爽筋道不油腻，孩子一次吃3碗

米饭蒸熟了剩下来，是家家户户都遇到的问题。剩下的米饭怎么处理？不用猜，肯定大多是用来做炒饭的。炒饭的做法很灵活，各种食材都可以搭配，炒饭的味道也不一样。但是炒饭有一个共同的特点，就是油多，因为油量少的时候炒饭吃起来比较干，所以不管是在外面的餐厅还是家里做，食用油都比较多，所以炒饭吃起来油油的，很饱满。

天天饮食糖醋里脊

为什么吃米饭和炒饭的热量不一样？就是这个原因。据说大米含有大量淀粉，吃多了会发胖。其实饭是很不对的。单纯吃白米饭热量不高，一碗热量在200卡左右。真正高热量的是炒饭，含有大量油脂。一碗炒饭的热量瞬间攀升到500卡左右，翻了一倍多。

我一直不敢多吃炒饭，除了今天。我吃了两碗炒饭，因为炒饭清淡不油腻，加了胡萝卜丝更有营养。另外还加入了柠檬汁，不仅口感清爽，而且鸡蛋也更香。

下面分享一下这款金柠檬炒饭的做法。很简单，清爽不油腻。再吃一碗也无妨。

【金柠檬炒饭】——特点:颗粒清晰，少油爽口，方法简单，营养健康，看一眼就即食。

【食材】:1碗剩饭

【辅料】:鸡蛋2个，胡萝卜1根，柠檬半个。

【调料】:盐适量，鸡精适量。

(1)、将米饭放入盆中，将鸡蛋放入米饭中，用筷子搅拌均匀，使每个米粒均匀包裹蛋液。胡萝卜去皮后，切成细胡萝卜，放入米饭中拌匀。-(胡萝卜也可以用其他根菜代替)

(2)将柠檬切开，将柠檬汁挤到米饭里，搅拌均匀，加入适量的盐调味，锅中倒入适量的油，加入蒜末炒香，然后将拌好的米饭倒入锅中，翻炒至颗粒清晰。因为放油量少，建议用不粘锅，这样米粒不容易粘锅。

这样一款非常清淡简单的柠檬金黄炒饭就做出来了。米饭有淡淡的柠檬香味，非常健康美味。剩饭的吃法不多，一般用来做炒饭，但炒饭一般都富含油脂和热量。这款柠檬金炒饭很清淡，喜欢清淡炒饭的朋友可以试试。

——【内容摘要】—

这道柠檬金炒饭需要的食材很简单。只用剩下的米饭，胡萝卜，鸡蛋，柠檬。将米饭和蛋液混合均匀，既能减少油脂的吸收，又能使颗粒清晰，口感清淡。加入柠檬汁会让米饭和鸡蛋更香。这种炒饭简单，用油少。适合老人小孩食用，也可以在减肥期间伴侣食用。今天分享到这里。感谢您的阅读。