母亲做的腌萝卜干，酸脆可口，吃起来很上瘾

先把萝卜处理一下，把萝卜拔出来，洗干净，像超市里卖的榨菜丝一样切成条状。然后我们需要将萝卜脱水，因为萝卜中所含的水分特别高。如果不是脱水，萝卜干不会这么好吃。具体做法是将萝卜在阳光下暴晒，大概需要一个小时。当我出来的时候，我们可以去锅里把油加热。油不够热的时候，先放点辣椒进去，几分钟后倒一点醋，再拌几下就关货了。

炸丸子的做法猪肉丸子

最后一句话，我们把小米椒洗了。把萝卜干放在一个足够大的容器里，然后把小米椒放进去，然后我们就可以把花椒油倒入萝卜干里，加一点料酒搅拌均匀。然后封口，腌制三天左右。这是妈妈做腌萝卜的全部配方。简单吗？