蒸馒头时，只加酵母是大错特错，不妨加一点这个，更香更软更好吃

对于我这样的吃货来说，幸福只有两种:一种是心，剩下的是胃。说白了，只要我吃的开心，我当然会觉得很开心。你这样吃吗？

我是来自北方的吃货。总之，这里家家都喜欢吃面食。面食如果从广义上分类，可以分为冷面和酵母面。前者一般用来做面条、夹心蛋糕、饺子。后者主要用来做包子、包子等美食。这两种面食你更喜欢哪一种？

今天主要说说包子的制作技巧。蒸馒头的时候，很多人只知道加酵母。其实这是大错特错。很多人做馒头，大概会用一斤面粉，5盎司左右的酵母。其实这样做出来的面条往往有点酸，影响口感。比你在外面买的好。馒头闻起来很香。如何解决这个问题？你不妨试着补充一点；包子会更香，更软，更好吃。

这东西是白醋溶液。具体操作如下:在温水中加入两滴白醋，再加入少许碱面粉和适量酵母粉，搅拌均匀，然后与面粉混合，揉成面团，即可完成。。

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这样做出来的面团用来蒸馒头。成品特别软香，一般不崩。香香味道真好。如果你喜欢包子，一定要试试这个方法。最后给大家分享一个小窍门:包子做好之后，放入蒸笼。不要急着开暖气。我们盖上盖子，让它第二次升起。大约需要二十分钟，然后蒸。这样做出来的馒头会更饱满。