不管炸什么丸子，只要下锅前多加这一步，保证炸好的丸子又香又脆

无论是什么样的丸子炸出来，只要在烹饪前加上这一步，保证炸出来的丸子又香又脆。

说到炸丸子，对于我个人来说，炸丸子的印象绝对是非常深刻的，而且每年逢年过节，我们家都有炸丸子的习惯。过年的时候，我妈会炒各种馅料的丸子，炒出来的丸子不管是趁热吃，还是事后下锅煮，都非常好吃。其实现在回想起来，我小时候还是很喜欢他们的。现在，

相信很多人都有节假日在家炸丸子的习惯，但是对于一些新手来说，炸丸子会遇到这样一个问题，就是炸丸子一点都不脆，因为大部分分为素丸子和素丸子。如果是素丸子，可能是因为丸子里的水分太大，所以不管怎么炒都不好吃。其实最重要的是你炒丸子的时候没有掌握正确的方法。今天就来给大家说说吧。不管你在炒什么丸子，只要在烹饪前加上这一步，保证你找到的丸子又香又脆。酱香饼

其实今天要告诉你的是，在炸丸子之前加这一步，就是在丸子外面裹上一层蛋清，然后在丸子上粘上一些干淀粉，这样丸子的表面就会酥脆，丸子重新被发现后吃起来又香又脆。无论什么丸子炸出来都可以用这个操作，只需要裹上一层蛋清再加点干淀粉，这样炸出来的丸子就不仅吃了。

这是我今天想告诉你的一些建议。下次在家炸丸子，一定要加这一步，这一步炸出来的丸子非常好吃。你还记得吗？