中国的下酒菜，日本的下酒菜，俄罗斯的下酒菜，亚洲国家区别明显

清爽的食物是同义词。这个词往往能反映一个国家食物的特点。最好的食物应该配最好的酒。不管你来自哪个国家，酒和食物往往是固定在一起的，这说明全世界的人都认同。

说到开胃菜，就不得不提中国的开胃菜。中国的食物千变万化。其实在细节上，开胃菜有不同地区的特色。但从最常见、最受欢迎的开胃菜来看，中国的开胃菜更讲究“香”字。就像前三名所列的菜肴一样，花生、凉拌和卤汁是中国人最喜欢的小吃。

花生很好吃。无论是水煮花生还是油炸花生，咸花生还是五香花生，都离不开一个“香”字。吃的越香越开心。凉拌不能缺少香味。配菜如海带、海蜇、黄瓜、萝卜、莲藕等。往往吃的不是原料本身，而是酱料的香气，所以才会有万能凉拌酱。卤汁更多的是卤出来的汤，够香，卤出来的菜够好吃。

姚明葡萄酒

接下来，我们来看看亚洲其他国家的开胃菜。日本的小吃其实和中国的很像，有地理位置和文化的相似，也有自然料理的相似。日本的头号开胃菜是冰毛豆，味道和我们的花生很像。你得自己剥毛豆，然后一颗一颗的往嘴里挤毛豆，吃着毛豆的香味。

另外，日式小吃要注意配菜而不是正餐。有一叠叠精致的配菜，如腌萝卜、紫苏叶、煎蛋卷、烤鱿鱼等。，都不重但都香不含糊。有时候几根鸡肉串或者煎饺就能满足食肉动物的味蕾。

然后我们会看看俄罗斯开胃菜。俄罗斯不愧是战斗民族，因为地处冰天雪地，所以它的味道会比其他亚洲国家更重。俄罗斯人喜欢喝伏特加，这种酒极其浓烈，这就要求开胃菜的味道要足够浓烈，才能让他们尽兴。

俄罗斯的开胃菜更是豪迈大方，分量十足。在西红柿中加入土豆，然后用辣椒和大量盐腌制，是俄罗斯人最喜欢的开胃菜。除了西红柿，黄瓜也很受欢迎。在俄罗斯的超市里经常可以看到卖的腌黄瓜。这些黄瓜味道很重，主要是酸，据说会让人瞬间觉得空白，但是俄罗斯人很喜欢。

看了这些亚洲国家的开胃菜，不知道你更喜欢哪个？说实话，我们中国的小吃真的很友好，那些凉菜和卤汁看起来很好吃。日本人的零食比较清淡，可能跟他们喝清酒和啤酒有关。而且俄罗斯人喝烈性酒，味道真的很重，不要轻易尝试。