这素菜馅包子太香了！味道鲜美有营养，吃起来真过瘾

馒头是很多人早上必吃的早餐之一。早餐两个馒头一杯豆浆也很好吃！大家都喜欢皮薄馅多的包子。皮不仅软而且香，馅吃起来香多汁。阿姨开了20年的包子店。馒头是她的拿手菜。好吃的包子应该是皮薄多汁的。今天就让阿姨教你在家做素包子。简单，比肉包子更有营养，更美味，更可口。非常适合做早餐或者晚餐，做着吃着就百吃不厌。

蛋挞液的做法

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。炒锅加油，倒入蛋液快速翻炒。试着用铲子把鸡蛋炒成小块。加入盐、葱花和姜末，略炒后关火。让它冷却下来。胡萝卜用蔬菜粉碎机粉碎。或者用橡皮擦把萝卜切丝。如果萝卜太长，可以用刀切几下，不用切得太细。锅里多放点油，把胡萝卜炒一两分钟。胡萝卜在油里炸，释放更多的胡萝卜素。木耳提前泡好切碎。木耳的量可以多也可以少，但最好不要超过胡萝卜的一半。我通常放四分之一的胡萝卜。不喜欢就不要放过。将胡萝卜、木耳和鸡蛋混合在一起，然后加入一些盐和香油。这时候可以尝尝咸馅，酌情添加。最后加入花椒粉，多放花椒粉。拌好面，包好馅，烧开后把包子放入蒸笼，蒸18分钟左右。时间到了，不要急着开盖，防止包子回缩。四五分钟后打开盖子。

因为前一天早餐和晚餐相隔很久，体内储存的糖原已经基本消耗殆尽，需要及时补充，以免低血糖。否则会降低大脑的兴奋性，导致反应迟钝，注意力不集中。因此，不吃早餐很容易导致能量和营养的不足，降低早上工作和学习的效率。只有早餐摄入足够的能量，才能保持一整天的好状态。