东北人不认识这菜，比白菜小比油菜大，这是啥？应该怎么做？

现在物流运输行业真的很发达，南方菜在北方特别新鲜。这不是

我们从哪里知道这些东北人的名字？让我们知道如何吃它们。上海青可以炒，蚝油炒，拌香菇豆腐，类似白菜油菜的烹饪方法。

班尼迪克蛋

今天齐哥分享给大家，尤其是东北的朋友们，木耳片海苔干炒上海青的做法，喜欢的可以收藏。

【炒上海青配香菇肉片海米】——特点:南方菜在北方吃，青鲜可口，咸鲜可口，营养丰富，操作简单，一看就即食。

-[开始生产]

①:上海绿切去根部洗净，然后用刀掰成四段，再次洗净备用。

②:准备食材，泡木耳和干海苔，猪肉切片(加少许料酒、精盐、淀粉)，葱、姜、蒜切碎备用。

③:炒锅热了。炒锅油凉后，放入肉片翻炒变色，再放入葱姜末炒香。

④:将上海青炒至碎，加入料酒和米醋。

⑤:加入木耳和干海苔，加入精盐5g，糖少许，蚝油半勺，小火炖2分钟。汤汁减少的时候，加入鸡精，就可以出锅了。

【齐哥讲讲】

通过上面的介绍，这次东北人也知道了上海绿。按照上面的操作，你就可以轻松做出一道又好看又好吃的菜——木耳切片海苔炒上海青，节日里带客人做一道东北不常见的上海青，会让你在亲朋好友面前很好看。