炸藕盒时，是裹面粉还是淀粉？油炸社大厨：裹错食材全浪费

炒藕盒的时候，是用面粉包裹还是用淀粉包裹？油炸俱乐部的厨师:所有错误的原料都被浪费了

说起莲藕盒，相信大家都不陌生。是很多人非常喜欢吃的一种油炸食品，制作方法也比较简单。炒藕盒不管是小吃还是主食，味道都很好。香脆的莲藕和鲜美的肉质结合在一起，外面还涂了一层浆糊，别提有多好吃了，但是很多人会说，我也是这么做的，但是没那么好吃。炒社大厨:包错食材太浪费了。

附油炸耦合的内容方法

第一步:首先我们会把莲藕的两头去掉，用清水把表面的泥冲洗干净，然后把莲藕的表皮去掉，再冲洗一遍。然后，我们将莲藕切成粗细均匀的块备用，将猪肉洗净剁成肉末，放在干净的碗里，加入适量的姜末和葱花，用筷子朝一个方向搅拌，这样先会更有活力。

第二步:在搅拌好的肉馅中加入食用油、盐、蚝油、生抽，打入鸡蛋，再用筷子朝一个方向搅拌，准备另一个干净的碗，打入鸡蛋，加入适量淀粉，用筷子搅拌成面糊。如果太干，就加少量水搅拌，不能太稀，否则就糊不起来。

第三步:首先把准备好的莲藕片放在两片中间，糊在锅上。莲藕盒全部做好之后，在锅中加入适量的食用油，加热至六成，然后转中火。将藕盒放入锅中煎熟。当它们两面都是金黄色的时候，取出来控制晾干。然后将它们放入锅中进行第二次油炸。这一次，他们将在20秒左右被取出。好吃的莲藕盒好吃。

1.我们炒藕盒的时候要吃淀粉，这样炒出来的藕盒更好吃。

2.炒藕盒的时候，不要开大火，不然容易炸。

3、莲藕盒最好煎两次，会更脆。熟石膏粉