东北出差，遇到大妈卖这种美食，本地人排队买，外地人不敢恭维

我们中国文化博大精深，很多地区也有不同的饮食文化。本地人吃的好吃的不一定受外地人欢迎，这是地域饮食习惯不同造成的。当地人今天排队购买这种美味，但作为一个外国人，我在这里出差时害怕吃它。今天，我想和你们分享这种食物。

最近公司派我去国外出差。完成工作后，我和几个朋友在街上闲逛，看看是否有什么特征可以带回去给家人和朋友。在路边发现一个摊位，里面挤满了人，上面飘着热气，引起了我的好奇心，想上去看看。

我终于挤进人群，看到一个卖食品的阿姨。据说是东北特色，叫血肠。这个东西就是把猪血放进去，加入一些葱、姜、蒜等调料，然后加入猪油使猪血凝固，最后倒入猪的小肠里煮熟，就是血肠。鸡腿

我们那血肠一般都是炖的，但是我阿姨买的血肠是炒的。这是我第一次看到这种方式。应该挺好看的，周围还有很多顾客。大妈先把血肠切成小块再放锅里炸，不过用的是猪油，所以闻起来特别香。

阿姨把炒好的血肠放在盒子里，再撒上调料，就好了。虽然这个菜是东北的特色菜，很多外地人很难恭维，而且基本上来这里买小吃的都是本地人，但是我当时尝了一下，味道还挺好的，比我想象中好吃多了。你喜欢吃血肠吗？