在家就能做的重庆小吃，步骤简单好操作，闻起来香，吃起来更香

每个国家都有自己的美味食物，比如韩国泡菜、日本寿司等等。中国也有各种各样的美食。中国的美食种类繁多，做菜的食材也是五花八门。中国的美食种类繁多，不仅有各种家常菜，还有很多地方小吃。这些地方特色小吃的食材在市面上也很常见。这些食材不仅便宜，而且操作简单。

辣子鸡

由饕餮乐

成分:

鸡腿2个、莲藕200g、花生油适量、精盐6g、糖3g、酱油2大勺、料酒2大勺、胡椒粉2g、葱姜适量、花椒适量、胡椒粉2g、淀粉适量、芝麻少许。

烹饪步骤:

清洗鸡腿

去除骨头

3.换成刀，切成小块

4.加入盐、胡椒粉、料酒腌制5分钟。

5.然后加入淀粉搅拌均匀。

6.莲藕洗净，去皮，切块

7.油温五成热时，将鸡块煎熟，取出。

8.油温升至六成热，加入鸡块至变色，无需二次油炸。

9.取出并排出油脂以备后用。

10.将莲藕丁炒1分钟，取出备用。

11.锅里留底油，放入韭菜和姜煸炒。

12.加入辣椒段和花椒翻炒，烹入料酒。

13.用酱油、盐和糖调味。

14.加入备用的鸡块和莲藕块。

15.快速均匀的翻炒

16.撒上适量芝麻搅拌均匀，然后关火。做水果蛋糕

17.做饭还可以。

烹饪技巧:

1.辣子鸡是一道经典的鲁菜。一般以整鸡为主料，配以葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒粉、味精等材料精制而成。虽然是同一道菜，但也是异地制作。