馒头怎么蒸才松软好吃 怎么保存才能不变干不串味 教你正确方法优质

简单回答

把馒头装在冰柜里不会产生异味。随着生活节奏的加快，馒头成为很多人的快捷主食选择。但要做出松软可口的馒头，并妥善保存，还是有一些技巧和窍门的。羊排做法

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1.制作黑米馒头的材料1。500克白面粉2。100克黑米粉3。300克温水4。5g酵母粉5。糖10g。

第一步。将300g温水倒入大碗中，加入5g酵母粉和10g白糖，用筷子搅拌至溶解，然后静置5分钟。这一步保证了酵母的活性。2.在一个盆里，倒入500克白面粉和100克黑米粉，用筷子拌匀。将调好的酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌成大面团。3.将揉好的面团盖上盖子，放在温暖的地方发酵。发酵温度应在40℃左右。可以把面团放在热蒸笼里，但要记得关掉火源，这样可以快速发酵。4.当面团发酵到原来的两倍大时，取出面团，用手轻轻按压。如果面团不反弹，发酵完成。注意不要过度发酵，以免产生酸味。如果发酵时间过长，可以加入少量食用碱中和酸味。5.将发酵好的黑米面团放在案板上，撒上一些干面粉或黑米粉，用手揉至排气，再揉成光滑的面团。把面团搓成长条状，然后用刀切成小块。6.切好的小剂量可以直接蒸，也可以用手揉成圆形馒头。将馒头放入蒸笼，记得在底部垫上湿纱布或防粘垫，盖好，再次进行二次发酵20分钟。这是保证馒头柔软度的关键步骤。7.当馒头再次膨胀时，开火煮。用大火，水开后蒸15分钟，然后关火炖5分钟。这时候就可以把馒头拿出来吃了，每一个都软软的，甜甜的，很好吃。

03.馒头的正确保存方法人们经常会遇到吃不下的馒头，然后放入冰箱或者冷冻保存，但这样通常会导致馒头变得又干又硬，味道不好。以下是保存馒头的有效方法。即使冷冻一个月，馒头也能保持新鲜、松软、美味。馒头保存步骤:1。准备一些保鲜袋，把馒头分开包装，比如一袋三个馒头，然后封袋。如果能用密封袋，效果更好。2.将包装好的馒头袋放入冰箱的冷冻室，冷冻一个月也不会导致馒头变干或发臭。通过这些简单的步骤，你可以做出美味的黑米馒头，并学习如何正确保存馒头，以确保它们始终保持柔软和美味。无论是享用刚出炉的馒头，还是冷冻馒头，都能满足你的口味和时间要求。希望这些技巧可以帮助你更好地享受美味的馒头！